Supervisor Kitchen - Pasuruan

SeIndonesia; Kota Pasuruan; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

SeIndonesia mencari Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien serta sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Posisi ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman sebagai supervisor dapur atau posisi serupa, dengan pemahaman HACCP diutamakan serta kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik. Lokasi kerja berada di Indonesia, Jawa Timur, Pasuruan.

Qualifications

• Memiliki minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur dan HACCP (diutamakan).
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur harian dan mengatur crew kitchen.
• Memastikan makanan disiapkan sesuai standar resep dan presentasi.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai hygiene dan sanitasi.
• Mengecek persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing.
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur.
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Tekanan kerja

Job description

Deskripsi Pekerjaan:

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep dan presentasi
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional

Kualifikasi:

• Pria/Wanita
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim