Supervisor Outlet - Yogyakarta

SeIndonesia; Sleman; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Se'Indonesia Yogyakarta sedang mencari Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, menjaga kualitas makanan, serta memastikan higiene dan keamanan pangan.

Posisi ini menuntut kepemimpinan yang kuat, kemampuan komunikasi, dan kemampuan bekerja dalam tim serta shift. Tugas utama meliputi pengelolaan tim, kontrol stok, serta penyusunan laporan performa harian.

Lokasi outlet tersebar di Yogyakarta dan penempatan di seluruh area outlet Se'Indonesia.

Qualifications

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur untuk layanan dine-in maupun pesanan daring sesuai SOP
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta memberikan pelayanan terbaik
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif
• Mengelola keluhan pelanggan secara profesional dan cepat
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris

Skills

Leadership

Komunikasi Baik

Job description

kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di YOGYAKARTA