Store Manager (+62 COFFEE)

Path Finder Investment; Jakarta Pusat; On-site; IDR 89,280,000 - 200,880,000; Full time

Job summary

Path Finder Investment mencari Store Manager/Supervisor untuk mengelola operasional harian toko F&B di pusat kota. Anda akan memastikan SOP Food Safety & Hygiene berjalan konsisten di area kitchen, bar, dan service, sambil menjaga kualitas produk dan layanan sesuai standar merek.

Pengalaman minimal 2 tahun diperlukan, dengan kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi. Sertifikasi Food Handler menjadi nilai tambah, serta kemampuan membuat laporan stok, forecast, dan penjualan yang akurat.

Qualifications

• Minimal pendidikan D3/S1 di bidang Hospitality/Management.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager/Supervisor di F&B.
• Memahami Food Safety, Hygiene, dan Cleanliness SOP; Food Handler sertifikasi nilai tambah.
• Kepemimpinan, komunikasi, dan koordinasi yang baik.
• Terbiasa operasional harian stok, forecast, dan laporan penjualan.
• Disiplin, teliti, dan fokus pada kualitas serta kepuasan pelanggan.

Responsibilities

• Mengelola seluruh aktivitas operasional harian store agar berjalan efisien.
• Memastikan penerapan SOP Food Safety & Hygiene di area kitchen, bar, dan service berjalan optimal.
• Melakukan inspeksi kebersihan, sanitasi, dan kualitas bahan baku secara rutin.
• Menjaga kualitas produk dan layanan sesuai standar brand.
• Menganalisis performa penjualan dan melakukan tindakan korektif untuk mencapai target.
• Mengelola stok bahan baku, peralatan, dan inventaris dengan pencatatan akurat.
• Membuat laporan harian dan bulanan terkait penjualan serta kepatuhan food safety.
• Menjadi role model dalam membangun budaya kerja positif dan profesional.

Skills

Leadership

Communication

Coordination

Forecasting

Sales reporting

Education

D3/S1 Hospitality or Management

Tools

Stock management system

Sales reporting system

Job description

Mengelola seluruh aktivitas operasional harian store agar berjalan efisien dan sesuai standar.

Memastikan penerapan SOP Food Safety & Hygiene di area kitchen, bar, dan service berjalan optimal.

Melakukan inspeksi kebersihan, sanitasi, dan kualitas bahan baku secara rutin.

Menjaga kualitas produk dan layanan agar konsisten sesuai standar brand.

Menganalisis performa penjualan dan melakukan tindakan korektif untuk mencapai target.

Mengelola stok bahan baku, peralatan, dan inventaris dengan sistem pencatatan yang akurat.

Membuat laporan harian dan bulanan terkait penjualan, serta kepatuhan food safety.

Menjadi role model dalam membangun budaya kerja positif dan profesional di store.

Minimal pendidikan D3/S1 di bidang Hospitality, Manajemen, atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager / Supervisor di industri F&B (kopi, restoran, atau bakery).

Memahami prinsip Food Safety, Hygiene, dan Cleanliness SOP (memiliki sertifikasi Food Handler menjadi nilai tambah).

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi yang baik.

Terbiasa bekerja dengan sistem operasional harian (stok, forecast, sales report).

Disiplin, teliti, dan memiliki orientasi kuat terhadap kualitas serta kepuasan pelanggan.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer toko?

Berapa tahun pengalaman kerjamu dalam forecasting untuk bisnis?

Apakah kamu berpengalaman dalam penjualan?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?