Store Manager

Sebelas Coffee; Sleman; On-site; IDR 66,960,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Sebelas Coffee mencari Store Manager untuk mengelola operasional outlet secara keseluruhan, memastikan SOP, kebersihan, dan pelayanan berkualitas tinggi.

Posisi ini menuntut kepemimpinan kuat, kemampuan komunikasi efektif, dan pengelolaan shift 24/7, dengan target penjualan dan pengendalian biaya. Kandidat berpengalaman minimal satu tahun di posisi serupa pada F&B akan diprioritaskan.

Qualifications

• Usia maksimal 35 tahun, minimal D3/S1 semua jurusan.
• Minimal 1 tahun pengalaman Store Manager/Assistant di F&B, diutamakan outlet/coffee shop 24 jam.
• Karakter tegas, komunikatif, berpenampilan rapi, leadership kuat, serta ketahanan fisik/mental untuk operasional 24 jam.
• Wawasan tren kopi, hospitality, dan dinamika konsumen late-night.

Responsibilities

• Operasional & excellence memimpin seluruh operasional outlet dan menjaga SOP serta kualitas produk.
• Bridging team & management menjembatani komunikasi antara manajemen dan tim pada setiap shift.
• People & shift management menyusun jadwal 24/7, evaluasi kinerja, dan mitigasi kendala kehadiran.
• Sales & cost control merancang strategi pencapaian target, mengontrol biaya, dan minimasi waste.
• Reporting menyusun laporan performa dan kendala toko secara berkala kepada manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Manajemen Shift 24/7

Education

D3/S1 semua jurusan

Tools

MS Office (Excel & Word)

Sistem POS

Job description

Sebelas Coffee saat ini membuka lowongan kerja dengan posisi sebagai Store Manager.

Deskripsi Pekerjaan:

• Operational Excellence Memimpin dan memastikan seluruh operasional harian outlet berjalan lancar sesuai SOP, standar kualitas produk, kebersihan, dan pelayanan (excellent service)
• Bridging Team & Management Menjadi jembatan komunikasi utama antara manajemen dan tim outlet di semua shift
• People & Shift Management Menyusun jadwal kerja efektif 24/7, mengontrol kedisiplinan, mengevaluasi kinerja staf, dan memitigasi kendala kehadiran tim
• Sales & Cost Control Menyusun strategi pencapaian target penjualan di setiap daypart, mengontrol food cost, efisiensi bahan baku, pengelolaan aset, serta meminimalkan waste
• Reporting Menyusun dan mempresentasikan laporan performa serta kendala toko secara berkala kepada manajemen

Syarat Pekerjaan :

• Usia maksimal 35 tahun, minimal D3/S1 semua jurusan (nilai tambah: Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau Teknik)
• Minimal 1 tahun sebagai Store Manager/Assistant di industri F&B (diutamakan berpengalaman mengelola outlet/coffee shop 24 jam)
• Karakter tegas, komunikatif, berpenampilan rapi, memiliki leadership kuat, serta ketahanan fisik/mental yang baik untuk operasional 24 jam
• Wawasan memahami tren industri kopi, hospitality, dan dinamika konsumen late-night

Technical Skills

• Operasional & Inventory Menguasai operasional F&B, inventory control, stock opname, penanganan situasi darurat, dan sistem POS/platform kasir digital
• Manajemen Tim Mahir dalam manajemen shifting tim operasional 24/7 dan people management
• Analisis & Reporting Mahir Ms. Office (Excel & Word), menyusun laporan berkala (operasional & keuangan) ke manajemen, serta memahami analisis finansial dasar untuk strategi sales