Senior Quality Assurance

PT Redkendi Andalan Mitra; Jakarta Selatan; On-site; IDR 180,000,000 - 320,000,000; Full time

Job summary

PT. Redkendi Andalan Mitra adalah marketplace catering yang fokus pada kualitas layanan, keamanan pangan, dan kepatuhan halal serta BPOM. Peran ini mengelola QA/QC, audit internal maupun eksternal, serta pengembangan SOP untuk memastikan standar tertinggi.

Posisi ini memerlukan pengalaman di bidang QA/QC makanan/minuman, sertifikasi HACCP/ISO 22000, serta kemampuan komunikasi dan pelatihan tim. Bergabunglah untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan kualitas produk mitra.

Qualifications

• Gelar Sarjana terkait kebijakan mutu pangan; sertifikasi HACCP/ISO 22000 nilai tambah.
• Minimal 3 tahun pengalaman QA/QC di industri makanan & minuman, dengan audit, pelatihan, dan pengembangan SOP.

Responsibilities

• Mengembangkan SOP mutu dan kebijakan mutu untuk layanan catering.
• Melakukan audit keamanan pangan dan kualitas bahan baku secara rutin.
• Menangani keluhan pelanggan, RCA, dan CAPA untuk peningkatan proses.
• Melakukan pelatihan terkait manajemen keamanan pangan, GMP, HACCP untuk mitra catering.
• Mempertahankan hubungan dengan mitra catering dan memberikan dukungan teknis.
• Mencari dan menerapkan inovasi untuk meningkatkan efisiensi operasional kualitas.

Skills

FSMS knowledge

GMP awareness

HACCP expertise

Auditing

Education

Sarjana Teknologi Pangan

Sertifikasi HACCP

Sertifikasi ISO 22000

Halal Assurance Certification

Tools

Audit tools

Job description

Tanggung Jawab Utama:
1. Pengembangan Standar Operasional: Mengembangkan, menyusun, dan mengimplementasikan Standar Operasional Prosedur (SOP) untuk memastikan kualitas layanan mitra catering memenuhi food safety dan kualitas tertinggi.
2. Pelatihan dan Evaluasi Berkelanjutan: Melakukan pelatihan dan memberikan edukasi terkait manajemen keamanan pangan, prosedur kebersihan, Good Manufacturing Practices (GMP), dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) kepada mitra catering.
3. Audit dan Inspeksi: Melakukan audit reguler terkait keamanan pangan, kualitas bahan baku, serta proses produksi untuk memastikan kepatuhan terhadap standar yang ditetapkan, termasuk Halal Assurance, dan BPOM.
4. Manajemen Keluhan dan Problem Solving: Berperan aktif dalam menangani keluhan pelanggan terkait kualitas dan layanan, melakukan investigasi Root Cause Analysis (RCA), serta memberikan Corrective and Preventive Action (CAPA).
5. Peningkatan Hubungan dengan Mitra: Mempertahankan hubungan baik dengan mitra catering, memberikan dukungan teknis, solusi masalah, dan bekerja secara kolaboratif untuk memajukan bisnis mitra.
6. Inovasi dan Pengembangan: Secara aktif mencari dan menerapkan inovasi baru dalam manajemen kualitas untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional.

1. Pendidikan: Minimal S1 dalam Teknologi Pangan, Ilmu Gizi, Manajemen Mutu, atau bidang terkait. Sertifikasi di bidang HACCP, ISO 22000, Halal Assurance, FSSC 22000 akan menjadi nilai tambah.
2. Pengalaman: Minimal 3 tahun pengalaman di bidang Quality Assurance atau Quality Control, khususnya di industri makanan dan minuman, dengan pengalaman dalam audit, pelatihan, dan pengembangan SOP.

Keahlian Teknis:
1. Pemahaman mendalam tentang Food Safety Management Systems (FSMS), GMP, HACCP, dan standar mutu lainnya.
2. Pengalaman dalam melakukan audit internal dan eksternal untuk sertifikasi halal, ISO, dan BPOM.
3. Pengalaman menangani keluhan pelanggan dan melakukan investigasi RCA serta CAPA.

Soft Skills:
1. Kemampuan komunikasi yang kuat, mampu menjelaskan konsep kompleks kepada tim non-teknis.
2. Kepemimpinan yang solid dengan kemampuan melatih dan membimbing tim atau mitra.
3. Problem-solving dan analitis yang baik, dengan perhatian terhadap detail.
4. Inovatif, selalu mencari cara untuk meningkatkan proses dan hasil kerja.

PT. Redkendi Andalan Mitra adalah market place bertujuan untuk membantu perusahaan catering menawarkan produk kulinernya kepada para customer. Pada Redkendi, para customer dapat memilih produk catering yang sesuai dengan selera dan kebutuhannya secara efisien dan efektif.

Semangat dari Redkendi adalah selalu berpartner dengan supplier terbaik dari sisi kenikmatan rasa kuliner, kebersihan, kesehatan, ketepatan waktu dan juga kualitas sehingga dapat memberikan kepuasan kepada customer yang membutuhkannya. Supplier akan dibantu mendapatkan customer yang sesuai dengan wilayah kerjanya dan jumlah pesanan yang sesuai dengan kapasitas Supplier.

Redkendi saat ini telah memiliki jaringan pelanggan utamanya di kawasan industri MM 2100 Cibitung.