Senior Pastry Topping Lead – Decorating & Ops

Donat Bahagia; Tangerang; On-site; IDR 89,280,000 - 178,560,000; Full time

Job summary

Donat Bahagia mencari Tenaga Pastry Senior untuk memimpin operasional topping di beberapa store. Posisi ini menuntut kemampuan mengatur tim, menjaga kualitas produk, serta melaksanakan dekorasi, filling, dan glazing pada donat secara tepat.

Anda akan bekerja dalam lini produksi Donat Bahagia, dengan fokus pada efisiensi alur kerja, pelaporan stok harian, dan koordinasi dengan Head Store untuk kelancaran operasional seluruh toko.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3 di bidang Tataboga, Pastry, Perhotelan, atau Culinary/FnB.
• Pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang Pastry (senior/spesialis lebih diutamakan).
• Kemampuan belajar cepat, multitasking, dan leadership yang baik.

Responsibilities

• Mengatur dan memastikan Crew Topping bekerja sesuai SOP.
• Bertanggung jawab atas alur kerja harian di area topping agar efektif dan efisien.
• Membantu Head Store dalam menjaga kelancaran operasional toko secara keseluruhan.
• Menyusun laporan stok barang harian dan laporan operasional secara akurat.
• Melakukan produksi Donat (decorating, filling, glazing) dan mengatur tim terkait.

Skills

Leadership

Multi-tasking

Cepat belajar

Kerjasama tim

Adaptabilitas

Education

D3 Tataboga/Pastry/Culinary/FnB

Job description

Donat Bahagia mencari Tenaga Pastry Senior untuk memimpin operasional topping di beberapa store. Posisi ini menuntut kemampuan mengatur tim, menjaga kualitas produk, serta melaksanakan dekorasi, filling, dan glazing pada donat secara tepat.

Anda akan bekerja dalam lini produksi Donat Bahagia, dengan fokus pada efisiensi alur kerja, pelaporan stok harian, dan koordinasi dengan Head Store untuk kelancaran operasional seluruh toko.