Head of Pastry Topping & Operations

Donat Bahagia; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Job summary

Donat Bahagia membuka posisi di Citraland, Surabaya Barat untuk peran pastry senior. Kandidat dengan minimal D3 di bidang Tataboga/Pastry atau jurusan terkait, serta pengalaman 2–3 tahun di pastry, akan menangani operasional topping, dekorasi, dan koordinasi tim di dapur.

Peran ini menuntut kemampuan multitasking, cepat belajar, dan leadership yang baik untuk memastikan SOP dipenuhi dan operasional harian berjalan lancar. Lokasi kerja adalah restoran waralaba Donat Bahagia dengan 6 store.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3 jurusan Tataboga, Pastry, Perhotelan, atau Culinary/FnB lainnya.

Responsibilities

• Mengatur dan memastikan seluruh Crew Topping bekerja sesuai SOP.
• Bertanggung jawab atas alur kerja harian di area topping agar berjalan efektif dan efisien.
• Membantu Head Store dalam menjaga kelancaran operasional toko secara keseluruhan.
• Menyusun laporan stok barang harian dan laporan operasional secara akurat.
• Melakukan dekorasi makanan, filling, glazing pada produk Donat.

Skills

multi-tasking

leadership

quick learner

Education

D3 Tataboga / Pastry / Perhotelan / Culinary

Job description

Donat Bahagia membuka posisi di Citraland, Surabaya Barat untuk peran pastry senior. Kandidat dengan minimal D3 di bidang Tataboga/Pastry atau jurusan terkait, serta pengalaman 2–3 tahun di pastry, akan menangani operasional topping, dekorasi, dan koordinasi tim di dapur.

Peran ini menuntut kemampuan multitasking, cepat belajar, dan leadership yang baik untuk memastikan SOP dipenuhi dan operasional harian berjalan lancar. Lokasi kerja adalah restoran waralaba Donat Bahagia dengan 6 store.