Senior Head Cook — Industrial Kitchen Leader

PT Mega Ponsel Indonesia; Jakarta Barat; On-site; IDR 167,400,000 - 234,360,000; Full time

Job summary

PT. Mega Ponsel Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang distribusi dan ritel aksesoris serta suku cadang ponsel.

Perusahaan ini memiliki kantor pusat di Jakarta dan telah memiliki beberapa toko yang tersebar di seluruh Indonesia. Sebagai Head Cook, Anda akan memimpin tim dapur, mengatur jadwal, menyusun menu harian yang higienis serta efisien, dan memastikan kualitas makanan memenuhi standar perusahaan.

Qualifications

• Memiliki minimal SMA/SMK dengan fokus tata boga/perhotelan.
• Pengalaman 5 tahun sebagai juru masak, minimal 2 tahun sebagai Head Cook atau pemimpin tim dapur.
• Berpengalaman mengelola dapur skala perusahaan/katering/RS/pabrik dengan kapasitas 300–500 porsi/hari.

Responsibilities

• Memimpin tim dapur, mengatur jadwal kerja, membagi tugas.
• Menyusun menu harian yang bergizi dan sesuai anggaran perusahaan.
• Mengatur persiapan, memasak, hingga penyajian makanan agar selesai tepat waktu.

Skills

Manajemen dapur

Kepemimpinan

Perencanaan menu

Pengelolaan stok

Education

SMA/SMK jurusan Tata Boga atau Perhotelan

Tools

Microsoft Excel

Job description

PT. Mega Ponsel Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang distribusi dan ritel aksesoris serta suku cadang ponsel.

Perusahaan ini memiliki kantor pusat di Jakarta dan telah memiliki beberapa toko yang tersebar di seluruh Indonesia. Sebagai Head Cook, Anda akan memimpin tim dapur, mengatur jadwal, menyusun menu harian yang higienis serta efisien, dan memastikan kualitas makanan memenuhi standar perusahaan.