Senior Dairy Production Shift Lead for Quality & Efficiency

PT. MILKUP INDONESIA GROUP; Provinsi Bali; On-site; IDR 11,160,000 - 20,088,000; Full time

Job summary

PT. MILKUP INDONESIA GROUP membutuhkan pemimpin produksi yang mampu mengkoordinasikan seluruh aktivitas produksi selama shift di fasilitas Bali. Tugas utama mencakup pembagian tugas, kepatuhan terhadap SOP, recipe, parameter proses, serta standar mutu dan food safety.

Kandidat dengan pengalaman minimal 3 tahun di industri dairy akan diutamakan; kemampuan troubleshooting, leadership, dan analisis akar masalah sangat dibutuhkan untuk menjaga kualitas dan efisiensi produksi.

Qualifications

• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di industri food manufacturing.
• Pengalaman sebagai Shift Leader/Foreman Produksi atau posisi leadership setara.
• Berpengalaman di industri susu/dairy sangat diutamakan.

Responsibilities

• Memimpin dan mengkoordinasikan seluruh aktivitas produksi selama shift.
• Mengatur pembagian tugas untuk Team Leader dan Operator sesuai production plan.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, recipe, parameter proses, quality standards, dan food safety.
• Memantau kualitas produk, yield, waste, losses, serta efisiensi proses produksi.
• Melakukan troubleshooting awal sebelum eskalasi ke pihak terkait.
• Memastikan penerapan GMP, HACCP, higiene, sanitation, dan food safety di area produksi.
• Melatih dan mengevaluasi Team Leader serta Operator.
• Menjaga pencatatan produksi dan shift report dengan akurat.
• Melakukan handover antar shift dengan jelas dan lengkap.
• Membantu implementasi improvement untuk meningkatkan kualitas, konsistensi, produktivitas, dan efisiensi.
• Mengelola koordinasi dengan Production, QA/QC, Warehouse, serta Maintenance.

Skills

Leadership

Tim manajemen

Troubleshooting

Analisis akar masalah

Education

Sarjana Teknologi Pangan / Food Technology / Dairy Technology / Chemical Engineering

Job description

PT. MILKUP INDONESIA GROUP membutuhkan pemimpin produksi yang mampu mengkoordinasikan seluruh aktivitas produksi selama shift di fasilitas Bali. Tugas utama mencakup pembagian tugas, kepatuhan terhadap SOP, recipe, parameter proses, serta standar mutu dan food safety.

Kandidat dengan pengalaman minimal 3 tahun di industri dairy akan diutamakan; kemampuan troubleshooting, leadership, dan analisis akar masalah sangat dibutuhkan untuk menjaga kualitas dan efisiensi produksi.