Senior Barista

PT Sisy Ritel Indonesia; Denpasar Selatan; On-site; IDR 108,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

PT Sisy Ritel Indonesia di Bali mencari Senior Barista berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di South Denpasar. Anda akan memimpin tim barista, mengembangkan kemampuan & memastikan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai resep perusahaan.

Posisi ini fulltime dengan kehadiran fisik di lokasi. Tanggung jawab meliputi pengelolaan mesin, pelatihan barista junior, pemeliharaan peralatan, serta peningkatan kualitas layanan pelanggan dan inovasi menu kopi.

Qualifications

• Sertifikasi Barista dari lembaga terkemuka akan dianggap keuntungan.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi, teknik brewing, dan profil rasa.
• Keahlian mengoperasikan mesin espresso, steam wand, dan peralatan barista profesional.
• Kemampuan komunikasi sangat baik serta keterampilan interpersonal untuk bekerja dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan manajemen waktu yang baik dan mampu bekerja di lingkungan yang bergerak cepat.
• Disiplin, dapat diandalkan, dan memiliki etos kerja yang kuat.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai standar perusahaan.
• Mengelola mesin espresso, grinder, dan peralatan barista dengan profesional serta melakukan pemeliharaan rutin.
• Membimbing, melatih, dan mengawasi barista junior dalam teknik membuat kopi dan standar kualitas.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk peralatan dan ruang penyimpanan bahan baku.
• Mengelola inventaris bahan baku kopi dan perlengkapan harian.
• Membantu mengembangkan menu minuman khusus dan berkontribusi pada inovasi produk kopi.
• Memastikan keselamatan dan keamanan kerja di area barista sesuai dengan protokol.

Skills

Sertifikasi Barista

Kopi profesional

Teknik brewing

Komunikasi

Manajemen waktu

Etos kerja

Tools

Mesin espresso

Grinder

Steam wand

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari seorang Senior Barista yang berpengalaman dan passionate untuk bergabung dengan tim kami di PT Sisy Ritel Indonesia, yang berlokasi di South Denpasar, Bali. Sebagai Senior Barista, Anda akan memainkan peran kunci dalam memberikan pengalaman kopi berkualitas tinggi kepada pelanggan kami, sekaligus memimpin dan membimbing tim barista junior. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang memerlukan kehadiran fisik di lokasi kami, di mana Anda akan menciptakan minuman kopi yang sempurna sambil memastikan standar layanan pelanggan yang luar biasa.

• Mempersiapkan dan menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai dengan standar dan resep yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
• Mengelola mesin espresso, grinder, dan peralatan barista lainnya dengan profesional dan melakukan pemeliharaan rutin untuk memastikan fungsi optimal.
• Membimbing, melatih, dan mengawasi barista junior dalam teknik membuat kopi dan standar kualitas yang diperlukan.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk peralatan dan ruang penyimpanan bahan baku.
• Mengelola inventaris bahan baku kopi dan perlengkapan yang dibutuhkan sehari-hari.
• Membantu mengembangkan menu minuman khusus dan berkontribusi pada inovasi produk kopi.
• Memastikan keselamatan dan keamanan kerja di area barista sesuai dengan protokol yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Sertifikasi Barista dari lembaga terpercaya (seperti SCA atau sejenisnya) dianggap sebagai keuntungan.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi, teknik brewing, dan profil rasa yang berbeda.
• Keahlian dalam mengoperasikan mesin espresso, steam wand, dan peralatan barista profesional lainnya.
• Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan keterampilan interpersonal yang kuat untuk bekerja dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan manajemen waktu yang sangat baik dan dapat bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat.
• Disiplin, dapat diandalkan, dan memiliki etos kerja yang kuat.