R&D PROCESS DEVELOPMENT SPECIALIST

Sasa; Jakarta Pusat; Hybrid; IDR 133,920,000 - 223,200,000; Full time

Job summary

PT Sasa Inti membutuhkan profesional di bidang Pengembangan Proses yang berpengalaman untuk mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses pada produk baru maupun existing. Anda akan bekerja sama dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan tim terkait untuk validasi hasil uji skala laboratorium dan menerapkannya pada produksi skala penuh.

Peran ini menuntut kemampuan analitis, pemecahan masalah, dan komunikasi yang baik, dengan fokus pada kepatuhan terhadap standar keamanan pangan serta

Qualifications

• Pendidikan S1 di bidang terkait.
• Pengalaman 3–5 tahun di Pengembangan Proses atau QA Produksi di FMCG diutamakan.
• Memiliki pemahaman proses termal dasar, teknik dasar, dan kualitas dasar.

Responsibilities

• Mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses untuk produk baru maupun existing agar skala produksi efisien.
• Berkolaborasi dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan tim terkait untuk validasi uji skala laboratorium.
• Merencanakan, melaksanakan, dan menganalisis uji coba di laboratorium maupun pabrik, memastikan akurasi data dan kepatuhan protokol.
• Menjaga dokumentasi hasil uji coba dan proses secara akurat.
• Melakukan perbaikan proses agar lebih efektif dan efisien.
• Memastikan formula produk memenuhi standar keamanan pangan dan regulasi seperti BPOM, LPPOM MUI, FSSC 22000, ISO.

Skills

Analytical thinking

Problem solving

Teamwork

Communication skills

Education

Sarjana S1 di Teknologi Pangan / Ilmu Pangan / Teknik Industri / jurusan relevan

Job description

• Pendidikan minimal S1 dari jurusan Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Industri, atau jurusan lain yang relevan.
• Memiliki pengalaman kerja 3–5 tahun di bidang Pengembangan Proses (Process Development) atau Quality Assurance Produksi, diutamakan dari perusahaan FMCG (Fast-Moving Consumer Goods).
• Memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses termal dasar (basic thermal process), teknik dasar (basic engineering), dan kualitas dasar (basic quality).
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan keterampilan komunikasi yang baik.

Persyaratan

• Mengembangkan dan mengoptimalkan parameter proses untuk produk baru maupun produk yang sudah ada guna memastikan proses dapat diterapkan pada skala produksi (scalability) secara efisien.
• Berkolaborasi dengan tim Product, Produksi, Engineering, dan tim terkait untuk memvalidasi hasil uji skala laboratorium agar dapat diterapkan pada skala produksi.
• Merencanakan, melaksanakan, dan menganalisis uji coba di laboratorium maupun pabrik (plant trial), serta memastikan keakuratan data dan kepatuhan terhadap protokol uji coba.
• Menjaga dokumentasi dan pencatatan hasil uji coba serta proses secara akurat.
• Melakukan perbaikan terhadap proses yang ada agar menjadi lebih efektif dan efisien.
• Memastikan formula produk memenuhi standar keamanan pangan serta mematuhi regulasi dan sistem yang berlaku, seperti BPOM, LPPOM MUI, FSSC 22000, ISO, dan standar terkait lainnya.
• Mengeksplorasi konsep produk baru serta teknologi dari kategori baru (white space) dan mengembangkan konsep proses yang sesuai.

Sejak 1968, PT Sasa Inti telah menjadi bagian dari perjalanan kuliner Indonesia melalui inovasiproduk makanan dan bumbu berkualitas.