Production Supervisor

Momis Bakery; Utama; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Momis Bakery sedang mencari Supervisor Produksi untuk mengarahkan lini produksi bakery secara efisien, aman, dan tepat waktu di outlet Momis Bakery. Anda memimpin tim, menyusun rencana produksi harian/mingguan, memastikan kualitas, kuantitas, dan kepatuhan GMP/HACCP, serta mengontrol yield dan waste.

Kandidat berpengalaman minimal 3 tahun di bidang serupa akan menjadi nilai tambah dan harus mampu menganalisis data, bekerja dengan target, serta berkoordinasi dengan QA/QC, Logistik, Purchasing,

Qualifications

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Produksi di industri bakery.
• Memahami GMP, HACCP, dan standar keamanan pangan.
• Mampu memimpin tim dan membangun budaya kerja yang produktif.
• Mampu analisis data dan mengambil keputusan.
• Terbiasa bekerja dengan target dan deadline.
• Pengalaman di lingkungan multi-outlet menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Memimpin dan mengontrol rencana produksi harian dan mingguan.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar kualitas, kuantitas, dan waktu.
• Mengontrol yield, waste, reject, dan penggunaan bahan baku agar berjalan secara efisien.
• Menjaga konsistensi resep, proses produksi, dan hasil produk.
• Memastikan penerapan GMP, sanitasi, dan keamanan pangan di seluruh area produksi.
• Memimpin, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim produksi.
• Mengidentifikasi masalah produksi, melakukan perbaikan, serta memastikan masalah yang sama tidak terulang.
• Berkoordinasi dengan tim Outlet, QA/QC, Logistik, Purchasing, dan Manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Keterampilan manajerial

Analisis data

Penyelesaian masalah

Komunikasi tim

Ketelitian

Job description

Production Supervisor bertanggung jawab untuk memimpin dan memastikan seluruh proses produksi bakery berjalan secara efisien, konsisten, aman, dan tepat waktu guna memenuhi kebutuhan produk untuk outlet Momis Bakery.

Menyusun dan mengontrol rencana produksi harian dan mingguan sesuai kebutuhan outlet

Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar kualitas, kuantitas, dan waktu yang telah ditetapkan

Mengontrol yield, waste, reject, dan penggunaan bahan baku agar berjalan secara efisien

Menjaga konsistensi resep, proses produksi, dan hasil produk

Memastikan penerapan GMP, sanitasi, dan keamanan pangan di seluruh area produksi

Memimpin, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim produksi

Mengidentifikasi masalah produksi, melakukan perbaikan, serta memastikan masalah yang sama tidak terulang

Berkoordinasi dengan tim Outlet, QA/QC, Logistik, Purchasing, dan Manajemen

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Supervisor Produksi, khususnya di industri bakery

Memahami GMP, HACCP, dan standar keamanan pangan

Mampu memimpin tim dan membangun budaya kerja yang produktif

Mampu melakukan analisis data dan mengambil keputusan

Terbiasa bekerja dengan target dan deadline

Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-outlet menjadi nilai tambah

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai supervisor produksi?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?