Production Supervisor (Food)

PT Pawon Sentra Tama; Jakarta Utara; On-site; IDR 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Job summary

PT Pawon Sentra Tama mencari supervisor produksi untuk memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, target kualitas, dan standar food safety. Kandidat akan memantau setiap tahap produksi, mengatur tenaga kerja, serta menjaga higienitas area kerja dan kepatuhan GMP/HACCP.

Kolaborasi dengan QA/QC diperlukan saat ditemukan ketidaksesuaian produk. Posisi ini menuntut kemampuan berkoordinasi dengan tim terkait, laporan produksi, dan kemampuan menyelesaikan masalah dengan cepat agar downtime

Responsibilities

• Memantau setiap tahapan produksi dan mengatasi masalah yang muncul di line.
• Mengatur dan membagi manpower sesuai kebutuhan produksi.
• Mengarahkan hygiene dan sanitasi area produksi berjalan dengan baik.
• Koordinasi dengan QA/QC jika ditemukan produk tidak sesuai standar.
• Memastikan penerapan GMP, HACCP, dan food safety procedure.
• Dokumentasi & reporting produksi serta downtime, waste, dan masalah produksi.

Job description

Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar kualitas, dan food safety.

Memastikan produksi sesuai dengan planning dan target yang ditetapkan.

Memantau setiap tahapan produksi dan mengatasi masalah yang muncul di line.

Mengatur dan membagi manpower sesuai kebutuhan produksi.

Mengawasi kedisiplinan, kehadiran, dan produktivitas operator.

Memberikan briefing sebelum produksi/shift.

Melakukan coaching dan training kepada operator.

Memastikan produk memenuhi standar kualitas yang ditentukan.

Memastikan hygiene dan sanitasi area produksi berjalan dengan baik.

Berkoordinasi dengan QA/QC jika ditemukan produk yang tidak sesuai standar.

Memastikan penerapan GMP, HACCP, dan food safety procedure.

Memastikan pencapaian target produksi berdasarkan quantity, output, yield, dan waktu produksi.

Mengontrol downtime, waste, reject, dan loss selama proses produksi.

Mencari improvement untuk meningkatkan efisiensi produksi.

Memastikan mesin dan equipment siap digunakan sebelum produksi.

Berkoordinasi dengan Maintenance untuk mengurangi downtime.

Memastikan bahan baku dan packaging material tersedia sesuai kebutuhan produksi.

Berkoordinasi dengan Warehouse terkait kebutuhan material.

Menangani masalah produksi seperti machine breakdown, manpower shortage, quality issue, material shortage, dan production delay.

Melakukan analisis masalah dan corrective action bersama departemen terkait.

Dokumentasi & reporting

Memastikan laporan produksi dan dokumen terkait diisi dengan benar.

Membuat laporan hasil produksi, downtime, waste, reject, dan masalah produksi.

Melaporkan pencapaian produksi kepada Production Manager.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai supervisor produksi?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar ISO?