PRODUCT MANAGER (PASTRY BAKERY)

PT Inovasi Sukses Persada; Sukabumi; On-site; IDR 223,200,000 - 446,400,000; Full time

Job summary

PT INOVASI SUKSES PERSADA (AMOR GROUP) mencari Product Manager untuk mengelola alur pengembangan produk mulai dari ide hingga peluncuran. Posisi ini memerlukan koordinasi aktif dengan R&D, Produksi, Purchasing, Finance, Marketing, dan Operasional demi menjaga keselarasan timeline dan kualitas produk.

Kandidat diutamakan memiliki pengalaman di industri F&B, bakery, pastry, atau consumer goods, serta kemampuan analisis data dan Excel/Google Sheets untuk monitoring proyek.

Qualifications

• Minimal S1, diutamakan dari Manajemen, Teknologi Pangan, Tata Boga, Bisnis, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman di Product Development/Product Management, khususnya di industri F&B, bakery, pastry, atau consumer goods.
• Memahami alur kerja pengembangan produk dari ide, trial, costing, produksi, hingga launching.
• Memahami dasar HPP, costing, margin, dan penentuan harga produk.

Responsibilities

• Mengelola dan mengoordinasikan seluruh alur pengembangan produk baru, mulai dari ide hingga launching.
• Menyusun timeline pengembangan produk dan memastikan setiap tahap berjalan sesuai target.
• Mengkoordinasikan tim R&D, Produksi, Purchasing, Finance, Marketing, dan Operasional.
• Melakukan monitoring terhadap progres pengembangan, trial, evaluasi, dan perbaikan produk.
• Membuat dokumentasi dan laporan terkait progress pengembangan produk.

Skills

Project management

Excel

Google Sheets

Analisis data

Komunikasi

Education

S1 (Manajemen/Teknologi Pangan/Tata Boga/Bisnis)

Tools

Microsoft Excel

Google Sheets

Job description

Product Manager bertanggung jawab mengelola dan mengoordinasikan seluruh alur pengembangan produk baru, mulai dari tahap pengembangan ide, proses pengembangan dan pengujian, hingga memastikan produk siap untuk diluncurkan.

Posisi ini bertanggung jawab dalam menyusun timeline pengembangan produk, memastikan setiap tahapan berjalan sesuai target, serta mengoordinasikan berbagai tim terkait, seperti R&D, Produksi, Purchasing, Finance/Costing, Marketing, dan Operasional.

Mengelola dan mengoordinasikan seluruh alur pengembangan produk baru, mulai dari ide, pengembangan, uji coba, hingga produk siap diluncurkan.

Membuat timeline dan memastikan setiap tahapan pengembangan produk berjalan sesuai target.

Mengoordinasikan proses pengembangan produk dengan tim R&D, Produksi, Purchasing, Finance, Marketing, dan Operasional.

Memastikan produk yang dikembangkan telah melalui proses trial, evaluasi, dan perbaikan sebelum diproduksi secara massal.

Memantau kebutuhan bahan baku, packaging, peralatan, serta kebutuhan lainnya yang diperlukan untuk produk baru.

Berkoordinasi dengan tim Finance untuk memastikan HPP dan target margin produk sesuai dengan standar perusahaan.

Memastikan spesifikasi produk, resep, ukuran, packaging, harga, dan standar produk telah ditetapkan sebelum produk diluncurkan.

Mengawal proses product launching dan memastikan kesiapan seluruh departemen terkait.

Melakukan monitoring terhadap produk yang telah diluncurkan dan mengoordinasikan evaluasi apabila diperlukan improvement.

Membuat dokumentasi dan laporan terkait progress pengembangan produk, hasil trial, kendala, serta status kesiapan produk.

Memastikan setiap produk baru memiliki alur kerja yang jelas dan terdokumentasi dari tahap pengembangan hingga implementasi.

Kualifikasi Product Manager

Minimal S1, diutamakan dari Manajemen, Teknologi Pangan, Tata Boga, Bisnis, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman di bidang Product Development/Product Management, khususnya di industri F&B, bakery, pastry, atau consumer goods.

Memahami proses pengembangan produk makanan, khususnya bakery/pastry, menjadi nilai tambah.

Memahami alur kerja pengembangan produk dari ide, trial, costing, produksi, hingga launching.

Memahami dasar HPP, costing, margin, dan penentuan harga produk.

Memiliki kemampuan project management dan mampu mengatur timeline pengembangan produk.

Mampu melakukan koordinasi dengan berbagai departemen dan memastikan setiap PIC menjalankan tugas sesuai timeline.

Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

Teliti dalam mengontrol detail produk, spesifikasi, bahan baku, packaging, dan dokumen pendukung.

Memiliki kemampuan problem solving dan mampu mengambil keputusan terkait proses pengembangan produk.

Menguasai Microsoft Excel/Google Sheets dan tools untuk monitoring project.

Memiliki kemampuan analisis data dan evaluasi produk.

Kreatif, proaktif, terorganisir, dan memiliki orientasi terhadap target serta hasil.

PT INOVASI SUKSES PERSADA (AMOR GROUP) adalah perusahaan yang berkembang menuju NASIONAL, yang bergerak di bidang Bakery, Resto & Properti. Perusahaan kami memiliki 34 outlet yang tersebar di Sukabumi, Cianjur & Bogor dan unit bisnis lain di Kota Medan dengan nama Lapis Durian Medan

PT INOVASI SUKSES PERSADA (AMOR GROUP) adalah perusahaan yang berkembang menuju NASIONAL, yang bergerak di bidang Bakery, Resto & Properti. Perusahaan kami memiliki 34 outlet yang tersebar di Sukabumi, Cianjur & Bogor dan unit bisnis lain di Kota Medan dengan nama Lapis Durian Medan