Part-Time Pastry Artisan in Ubud — Elevate Everyday Bakes

PT Greenfield Work and Flow; Kecamatan Ubud; On-site; IDR 39,060,000 - 66,960,000; Part time

Benefits offered by this job

Diskon produk untuk karyawan

Tunjangan makanan saat jam kerja

Akses fasilitas modern

Job summary

PT Greenfield Work and Flow di Ubud, Bali, membuka lowongan Part Time Pastry Bakery. Membuat pastry, kue, dan roti, dengan fokus pada kualitas, rasa, dan presentasi.

Anda akan mengelola produksi harian, menjaga kebersihan, dan berkolaborasi dengan tim dapur untuk memenuhi permintaan pelanggan. Lowongan ini menekankan pendidikan minimal SMK atau sertifikasi baking/pastry, serta kemampuan menjaga standar hygiene, dengan jadwal paruh waktu yang fleksibel dan peluang pengembangan karier menuju

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK atau sertifikasi baking/pastry dari lembaga terpercaya.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik baking: fermentasi, laminating, dekorasi.
• Keahlian dalam menggunakan peralatan bakery standar seperti oven komersial, mixer, dan proofing box.
• Pemahaman kuat tentang food hygiene, safety standards, dan protokol sanitasi industri makanan.
• Keahlian manajemen waktu untuk bekerja dengan deadline ketat.
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk.
• Keahlian bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik dengan rekan kerja.
• Fleksibilitas dalam jadwal kerja sesuai kebutuhan operasional.
• Pengalaman dengan baking internasional atau produk artisanal dianggap nilai tambah.
• Jadwal kerja paruh waktu yang fleksibel untuk menyeimbangkan kehidupan pribadi dan profesional.

Responsibilities

• Menyiapkan dan membuat pastry, kue, dan roti sesuai standar perusahaan.
• Mengelola proses produksi harian termasuk persiapan bahan baku, pencampuran, pembentukan adonan, dan pemanggangan.
• Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi produk pastry dan roti.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan produksi.
• Mengelola inventori bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada supervisor.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk pengiriman produk tepat waktu.
• Mengikuti instruksi kepala pastry chef dan meningkatkan keterampilan melalui feedback.
• Membantu perencanaan menu dan pengembangan produk baru sesuai tren industri.

Skills

Baking techniques

Fermentation

Laminating

Decoration

Oven operation

Mixer handling

Proofing box

Food hygiene

Time management

Teamwork

Communication

Flexible schedule

Education

SMK or pastry/baking certification

Tools

Commercial oven

Mixer

Proofing box

Job description

PT Greenfield Work and Flow di Ubud, Bali, membuka lowongan Part Time Pastry Bakery. Membuat pastry, kue, dan roti, dengan fokus pada kualitas, rasa, dan presentasi.

Anda akan mengelola produksi harian, menjaga kebersihan, dan berkolaborasi dengan tim dapur untuk memenuhi permintaan pelanggan. Lowongan ini menekankan pendidikan minimal SMK atau sertifikasi baking/pastry, serta kemampuan menjaga standar hygiene, dengan jadwal paruh waktu yang fleksibel dan peluang pengembangan karier menuju