Manager Outlet

PT Jendela Kuliner Bersama; Bandar Lampung; On-site; IDR 140,000,000 - 180,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Pengembangan karier

Pelatihan reguler

Bonus kinerja

Cuti tahunan

Tunjangan hari raya

Lingkungan kolaboratif

Diskon karyawan

Job summary

PT Jendela Kuliner Bersama mencari Manager Outlet yang berpengalaman dan dinamis untuk mengelola operasional Kopi Nako Lampung.

Anda akan memimpin tim, mengelola keuangan dan inventory, serta memastikan standar layanan serta kepuasan pelanggan yang tinggi.

Posisi penuh waktu berlokasi di Bandar Lampung; fleksibilitas shift termasuk akhir pekan dan hari libur sesuai operasional.

Pengalaman minimal 3 tahun di posisi serupa dan kemampuan analitis untuk meningkatkan margin dan efisiensi.

Qualifications

• Diploma atau sarjana di bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Manager Outlet/Manager Restoran di F&B.
• Pengalaman memimpin tim >20 orang.
• Pemahaman operasional kitchen/front-of-house/back-of-house.
• Menguasai POS dan software manajemen restoran.

Responsibilities

• Mengelola operasional harian outlet dengan efisiensi dan standar layanan.
• Memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim kerja untuk mencapai target.
• Mengelola inventori, pembelian, dan kontrol biaya untuk margin yang optimal.
• Menjaga kebersihan, keamanan, kenyamanan outlet, dan kepatuhan regulasi.
• Merencanakan strategi penjualan dan promosi untuk meningkatkan revenue.
• Mengelola hubungan dengan supplier dan pihak eksternal.
• Menganalisis data performa outlet dan menyusun laporan berkala.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional.

Skills

Kepemimpinan

Manajemen Tim

Analisis Keuangan

POS & Sistem Restoran

Operasional Horeka

Komunikasi Interpersonal

Education

Diploma/Sarjana Manajemen

Tools

Sistem POS

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Manager Outlet yang berpengalaman dan dinamis untuk bergabung dengan tim manajemen kami di Kopi Nako Lampung. Sebagai Manager Outlet, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengelola operasional harian outlet kami dan memastikan kepuasan pelanggan yang optimal. Posisi ini memerlukan pemimpin yang visioner, memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan berkomitmen untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi setiap pengunjung. Anda akan bertanggung jawab atas seluruh aspek operasional outlet, dari manajemen staf hingga performa finansial. Jabatan ini bersifat penuh waktu dan berlokasi di Bandar Lampung, Lampung.

• Mengelola operasional harian outlet dengan efisien, memastikan standar kualitas layanan dan produk yang konsisten sesuai dengan standar perusahaan.
• Memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim karyawan untuk mencapai target performa dan kepuasan pelanggan yang tinggi.
• Mengelola inventory, pembelian, dan kontrol biaya untuk memaksimalkan margin keuntungan dan efisiensi operasional.
• Memastikan kebersihan, keamanan, dan kenyamanan outlet serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan yang berlaku.
• Merencanakan dan mengeksekusi strategi penjualan dan promosi untuk meningkatkan revenue dan loyalitas pelanggan.
• Mengelola hubungan dengan supplier, vendor, dan pihak eksternal lainnya untuk memastikan kualitas layanan terbaik.
• Menganalisis data performa outlet, membuat laporan berkala, dan memberikan rekomendasi untuk peningkatan berkelanjutan.
• Menangani complain pelanggan dengan profesional dan mencari solusi yang memuaskan untuk mempertahankan reputasi outlet.
• Melakukan monitoring terhadap tren pasar dan industri food and beverage untuk tetap kompetitif.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Diploma atau Sarjana dari bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Bisnis, Ilmu Administrasi, atau bidang terkait lainnya.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Manager Outlet atau Manager Restoran dalam industri food and beverage.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman mengelola tim dengan lebih dari 20 karyawan.
• Pemahaman mendalam tentang operasional kitchen, front-of-house, dan back-of-house dalam industri food and beverage.
• Kemampuan analitis yang baik terhadap data keuangan, penjualan, dan performa outlet.
• Mahir dalam menggunakan sistem POS dan software manajemen restoran modern.
• Komunikasi interpersonal yang sangat baik dengan kemampuan untuk membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan dan tim.
• Integritas tinggi, profesional, dan berorientasi pada hasil dengan fokus pada kepuasan pelanggan.
• Kemampuan menangani situasi yang menekan dan membuat keputusan dengan cepat dalam lingkungan yang dinamis.
• Bersedia untuk bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan performa yang dihasilkan.
• Kesempatan pengembangan karier dan promosi ke posisi yang lebih senior dalam organisasi kami.
• Program pelatihan dan pengembangan keterampilan manajemen yang berkelanjutan.
• Bonus performa berdasarkan pencapaian target outlet.
• Cuti tahunan dan tunjangan hari raya yang sesuai dengan peraturan perusahaan.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung inovasi dalam meningkatkan kualitas layanan.
• Akses ke menu dan fasilitas outlet untuk karyawan dan keluarga dengan harga khusus.

Tentang Kami

PT Jendela Kuliner Bersama' adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner berkualitas tinggi kepada masyarakat Indonesia. Kami memiliki visi untuk menjadi pemimpin dalam industri food and beverage dengan menawarkan produk yang inovatif, berkualitas, dan terjangkau. Perusahaan kami dibangun atas fondasi nilai-nilai integritas, keunggulan operasional, dan kepuasan pelanggan. Kami percaya bahwa setiap outlet adalah representasi dari brand kami, dan oleh karena itu, kami menginvestasikan sumber daya yang signifikan dalam pengembangan tim manajemen yang berkualitas dan berdedikasi. Sebagai organisasi yang terus berkembang, kami menciptakan peluang karier yang menarik bagi para profesional yang ambisius dan berbakat untuk tumbuh bersama kami. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, inovasi, dan pengakuan terhadap kontribusi setiap individu dalam mencapai kesuksesan bersama.