Koki Pastry: Kreasi Kue & Dessert Berkualitas

PT Batik Sukses Sejahtera; Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; Presencial; IDR 55.800.000 - 100.440.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PT Batik Sukses Sejahtera mencari tenaga pastry berpengalaman untuk menjaga kualitas dan konsistensi produk pastry. Anda akan membuat dan mengikuti resep yang telah ditentukan dengan cermat, memastikan bahan selalu tersedia dan dalam kondisi baik, serta merencanakan pembelian bahan baku untuk menghindari kekurangan atau pemborosan.

Posisi ini menuntut kemampuan mengikuti standar keselamatan dan hygiene, serta pengalaman 1 tahun di industri kuliner pastry.

Formación

• Minimal lulusan SMK atau SMA dengan jurusan relevan seperti Tata Boga atau pendidikan kuliner.
• Pengalaman minimal 1 tahun di industri kuliner, khususnya pastry di restoran/hotel/bakery.
• Pengalaman dalam teknik pastry, roti, dan dessert akan sangat diutamakan.
• Memiliki pemahaman kuat tentang teknik pastry dan baking seperti puff pastry, croissant, cake, dsb.
• Kemampuan mengikuti resep dengan tepat dan menjaga kualitas produk.

Responsabilidades

• Menjaga kualitas dan konsistensi produk pastry yang dihasilkan.
• Membuat dan mengikuti resep yang telah ditentukan dengan cermat.
• Memastikan bahan-bahan untuk pembuatan pastry selalu tersedia dan dalam kondisi yang baik.
• Melakukan perencanaan pembelian bahan baku agar tidak terjadi kekurangan atau pemborosan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar kebersihan makanan.
• Memastikan semua proses pembuatan pastry sesuai prosedur keselamatan dan higiene.

Conocimientos

Mengikuti resep

Kreativitas pastry

Penggunaan peralatan pastry

Inovasi produk pastry

Educación

SMK/SMA tata boga

Sertifikasi pastry

Herramientas

Mixer pastry

Oven

Piping tools

Descripción del empleo

PT Batik Sukses Sejahtera mencari tenaga pastry berpengalaman untuk menjaga kualitas dan konsistensi produk pastry. Anda akan membuat dan mengikuti resep yang telah ditentukan dengan cermat, memastikan bahan selalu tersedia dan dalam kondisi baik, serta merencanakan pembelian bahan baku untuk menghindari kekurangan atau pemborosan.

Posisi ini menuntut kemampuan mengikuti standar keselamatan dan hygiene, serta pengalaman 1 tahun di industri kuliner pastry.