Kitchen Crew Hub Kota Bogor

Astro Holdings Berhad; Bogor; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

Astro Holdings Berhad mencari tenaga operasional dapur untuk menjaga kelancaran operasional dan ketaatan SOP. Tugas meliputi pemeriksaan stok, pembaruan inventory, serta laporan harian terkait produksi dan kendala.

Selain itu, Anda akan menyiapkan bahan baku, melakukan Mise en Place, dan mengelola proses memasak agar kualitas rasa tetap konsisten. Pekerjaan ini berfokus pada pengelolaan stock, kebersihan area, dan proses penjualan non-aplikasi dalam jam operasional.

Qualifications

• Berpengalaman di operasional dapur/food service.
• Mampu menjaga kebersihan dan SOP.
• Usia 18–35 tahun.

Responsibilities

• Memastikan operasional berjalan lancar dan sesuai SOP.
• Melakukan pengecekan stok, update inventory, dan laporan operasional.
• Mengolah bahan baku menjadi menu siap saji sesuai resep dan SOP.
• Menyiapkan bahan baku, mise en place, dan proses produksi yang efisien.
• Memantau penjualan non-aplikasi serta memastikan pemenuhan pesanan tepat waktu.

Skills

Operasional

Education

SMA/SMK

Job description

Tugas dan Tanggung Jawab Operasional1. Memastikan Operasional Berjalan Lancar * Memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai dengan standar operasional perusahaan (SOP).2. Pengecekan Kesesuaian Stok dan Inventory * Melakukan pengecekan rutin terhadap jumlah produk fisik dan memastikan kesesuaiannya dengan data pada sistem inventory. * Mengidentifikasi serta melaporkan setiap selisih stok untuk segera ditindaklanjuti.3. Update Stok, Inventory, dan Inbound * Melakukan pembaruan data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat dan tepat waktu pada sistem. * Memastikan ketersediaan stok sesuai dengan kebutuhan operasional.4. Menyusun Laporan Operasional * Membuat laporan operasional harian, mingguan, atau bulanan yang mencakup aktivitas operasional, kendala yang dihadapi, serta hasil pencapaian sebagai bahan evaluasi.5. Menjaga Kebersihan Area Kerja dan Peralatan * Memastikan area kerja, peralatan, dan fasilitas operasional selalu dalam kondisi bersih, rapi, dan siap digunakan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.Tugas dan Tanggung Jawab Persiapan Masak1. Melaksanakan Proses Memasak * Mengolah bahan baku mentah menjadi menu siap saji sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan. * Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan penyajian produk.2. Menyiapkan Bahan Baku * Melakukan persiapan bahan baku dan bahan pendukung, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyimpan bahan sesuai standar.3. Melakukan Preparation (Mise en Place) * Menyiapkan seluruh kebutuhan operasional sebelum proses memasak, termasuk peralatan, bahan, dan perlengkapan pendukung agar proses produksi berjalan efisien.4. Mengelola Penjualan Non-Aplikasi * Memantau kanal penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko. * Memastikan ketersediaan stok produk yang dapat dijual. * Memastikan seluruh pesanan diproses dan diselesaikan (order fulfillment) secara tepat, akurat, dan tepat waktu.- - Berpengalaman- SMA/SMK- 18 - 35 Tahun- Terima kandidat tanpa foto diri- Radius 10 km dari penempatan kerja