High-Volume Ramen & Asian Fusion Cook – Bali

PT TOTAL SLOP RAMEN; Provinsi Bali; On-site; IDR 40,622,000 - 48,658,000; Full time

Benefits offered by this job

Service charge bulanan

Job summary

PT TOTAL SLOP RAMEN di Berawa, Bali, mencari Cook yang energik untuk bergabung dengan tim restoran kami. Anda akan menyiapkan hidangan ramen dan Asian fusion berkualitas tinggi, menjaga kebersihan dapur, dan berkontribusi pada operasional harian serta fleksibilitas untuk acara katering.

Posisi ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman di dapur profesional sebagai Line Cook/Commis/Demi Chef, kemampuan multitugas di lingkungan berkapasitas tinggi, serta komitmen pada keselamatan makanan.

Qualifications

• Minimal 2 tahun pengalaman di dapur profesional sebagai Line Cook, Commis, atau Demi Chef.
• Pengalaman dengan masakan Asia atau dapur berkapasitas tinggi adalah nilai tambah.
• Keterampilan menggunakan pisau yang sangat baik, keselamatan dapur yang kuat.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan ramen dan Asian fusion berkualitas tinggi sesuai resep dan standar yang telah ditentukan.
• Menyiapkan, membersihkan, dan mengatur area kerja dapur (mis en place) sebelum jam operasional dimulai.
• Menjaga higienitas makanan, keselamatan, dan standar sanitasi yang sangat baik di seluruh area dapur.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan tim pelayanan untuk memastikan pesanan disajikan dengan cepat dan efisien.
• Membantu pengecekan inventaris, rotasi stok bahan makanan, dan meminimalkan pemborosan makanan.
• Berpartisipasi dalam acara katering eksternal, pop-up, dan acara kolaborasi kuliner di sekitar Bali sesuai kebutuhan.

Skills

Knife skills

Kitchen safety

Multitasking under pressure

Job description

PT TOTAL SLOP RAMEN di Berawa, Bali, mencari Cook yang energik untuk bergabung dengan tim restoran kami. Anda akan menyiapkan hidangan ramen dan Asian fusion berkualitas tinggi, menjaga kebersihan dapur, dan berkontribusi pada operasional harian serta fleksibilitas untuk acara katering.

Posisi ini menuntut minimal 2 tahun pengalaman di dapur profesional sebagai Line Cook/Commis/Demi Chef, kemampuan multitugas di lingkungan berkapasitas tinggi, serta komitmen pada keselamatan makanan.