Helper Kitchen

PT Champ Resto Indonesia; Depok; On-site; IDR 33,480,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

PT Champ Resto Indonesia membuka peluang untuk posisi pembantu dapur. Tugas utama meliputi mencuci buah, sayur, daging, serta persiapan bahan makanan sesuai instruksi chef dan standar resep.

Anda akan bekerja di dapur untuk menjaga kebersihan alat, menyiapkan porsi, serta membantu penyajian awal dan layanan saat jam sibuk. Kerja tim dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan menjadi kunci sukses.

Responsibilities

• Mencuci buah, sayur, daging, atau bahan makanan hingga bersih dan higienis.
• Mengupas kulit buah/sayur dan memotong bahan makanan sesuai petunjuk chef.
• Menyiapkan porsi bahan makanan sesuai kebutuhan resep.
• Membantu proses marinasi, meracik bumbu dasar, atau thawing bahan beku.
• Membersihkan peralatan dapur setelah digunakan.
• Memastikan kompor, oven, dan mesin dapur dalam kondisi bersih dan siap pakai.
• Menerima bahan makanan baru dari supplier dan memeriksanya.
• Membantu penyajian awal atau membungkus pesanan (takeaway/delivery).
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pesanan tepat waktu.

Job description

Mencuci dan Membersihkan: Mencuci buah, sayur, daging, atau bahan makanan lainnya hingga bersih dan higienis.

Memotong dan Mengupas: Mengupas kulit buah/sayur serta memotong bahan makanan sesuai dengan petunjuk chef atau standar resep (misal: dicing, slicing, chopping).

Menimbang dan Mengukur: Menyiapkan porsi bahan makanan sesuai kebutuhan resep (portioning).

Penyiapan Awal: Membantu proses marinasi, meracik bumbu dasar, atau mencairkan bahan beku (thawing).

2. Kebersihan dan Sanitasi Dapur (Sanitation & Hygiene)

Membersihkan Peralatan: Mencuci alat-alat dapur (pisau, papan potong, panci, wajan, wadah penyimpanan) setelah digunakan.

Perawatan Alat: Memastikan kompor, oven, panggangan, dan mesin dapur lainnya dalam kondisi bersih dan siap pakai.

Menerima dan Memeriksa Barang: Membantu membongkar Muatan (unloading) bahan makanan yang baru datang dari supplier.

4. Dukungan Operasional Saat Service (Jam Sibuk)

Membantu Penyajian Awal: Membantu menata piring (plating) sederhana atau membungkus pesanan makanan (takeaway/delivery).

Komunikasi: Bekerja sama secara aktif dengan tim dapur untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi