F&B Area Manager: Lead Multi-Outlet Excellence

ANNJOY GROUP; Jakarta Utara; On-site; IDR 279,000,000 - 446,400,000; Full time

Job summary

ANNJOY GROUP mencari Area Manager F&B yang hands-on dengan kemampuan leadership yang kuat untuk mengawasi operasional beberapa outlet dari berbagai brand. Anda akan menjamin SOP, service standard, kebersihan, dan kualitas produk, sambil membina tim Restaurant/Outlet Manager serta menangani permasalahan operasional.

Posisi ini menuntut pengalaman minimal 3 tahun di operasional F&B, 1–2 tahun sebagai manager, serta kemampuan analisa terkait sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman di operasional F&B / restaurant
• Minimal 1–2 tahun sebagai Restaurant Manager / Outlet Manager / Area Supervisor / setara
• Memahami operasional restoran: service, manpower, inventory, stock control, hygiene, SOP
• Pemahaman dasar mengenai sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet
• Kemampuan leadership dan membina tim
• Kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik
• Tegas, disiplin, detail-oriented, dan follow-through yang kuat
• Mampu bekerja mandiri maupun berkoordinasi dengan berbagai department
• Menguasai Microsoft Excel / Google Sheets dan membuat laporan sederhana
• Jenjang karier dan peluang berkembang bersama perusahaan

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian beberapa outlet F&B
• Kunjungan rutin ke outlet untuk menjaga standar operasional
• Memastikan implementasi SOP, service standard, kebersihan, hygiene, dan kualitas produk
• Memimpin, membina, dan mengevaluasi Restaurant Manager / Outlet Manager
• Menangani dan membantu menyelesaikan masalah operasional maupun customer complaint
• Mengidentifikasi masalah di outlet dan memastikan corrective action dijalankan
• Berkoordinasi dengan Operations Manager, HR, Purchasing, Finance, Kitchen, dan departemen pendukung lainnya

Skills

Leadership

Problem solving

Decision making

Discipline

Detail oriented

Independent working

Cross-department coordination

Excel/Google Sheets

Education

SMA/SMK, Diploma atau S1

Tools

Excel / Google Sheets

Job description

ANNJOY GROUP mencari Area Manager F&B yang hands-on dengan kemampuan leadership yang kuat untuk mengawasi operasional beberapa outlet dari berbagai brand. Anda akan menjamin SOP, service standard, kebersihan, dan kualitas produk, sambil membina tim Restaurant/Outlet Manager serta menangani permasalahan operasional.

Posisi ini menuntut pengalaman minimal 3 tahun di operasional F&B, 1–2 tahun sebagai manager, serta kemampuan analisa terkait sales target, food cost, labor cost, dan P&L outlet.