DW Kitchen (BUTCHER) Bale Udang

Bale Udang Mang Engking Kuta; Kuta; On-site; IDR 50,220,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

Bale Udang Mang Engking Kuta mencari staf dapur yang bertanggung jawab untuk persiapan dan pemotongan daging, ayam, ikan, serta bahan makanan lainnya sesuai standar operasional. Anda akan melakukan portioning berdasarkan resep dan kebutuhan harian.

Posisi ini menuntut kemampuan menjaga kualitas, kesegaran bahan, serta penyimpanan yang benar menggunakan sistem FIFO/FEFO. Pengalaman sebagai butcher/kitchen staff menjadi nilai tambah, serta SIM yang masih berlaku untuk pengiriman bahan.

Qualifications

• Memiliki pengalaman memotong daging dan bahan makanan sesuai standar.
• SIM sedang berlaku dan bisa mengemudikan kendaraan operasional.
• Memiliki pengalaman kerja di dapur sebagai butcher/kitchen staff adalah nilai tambah.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memotong daging, ayam, ikan, serta bahan makanan lainnya sesuai standar dan kebutuhan kitchen.
• Melakukan portioning bahan makanan sesuai resep dan kebutuhan operasional.
• Memastikan kualitas, kesegaran, dan kondisi bahan sebelum digunakan.
• Menyimpan bahan makanan sesuai sistem penyimpanan yang berlaku dan menerapkan FIFO/FEFO.
• Melakukan pengambilan dan pengiriman bahan makanan, perlengkapan, atau kebutuhan operasional perusahaan menggunakan kendaraan yang disediakan.

Skills

Pemotongan daging & bahan makanan

SIM yang masih berlaku

Pengalaman sebagai Butcher/Kitchen Sta

Job description

Melakukan persiapan dan pemotongan daging, ayam, ikan, serta bahan makanan lainnya sesuai standar dan kebutuhan kitchen.

Melakukan portioning bahan makanan sesuai resep dan kebutuhan operasional.

Memastikan kualitas, kesegaran, dan kondisi bahan sebelum digunakan.

Menyimpan bahan makanan sesuai sistem penyimpanan yang berlaku dan menerapkan FIFO/FEFO.

Melakukan pengambilan dan pengiriman bahan makanan, perlengkapan, atau kebutuhan operasional perusahaan menggunakan kendaraan yang disediakan (mobil).

Memiliki pengalaman sebagai Butcher/Kitchen Staff menjadi nilai tambah.

Memiliki kemampuan dasar dalam pemotongan dan penanganan bahan makanan.

Memiliki SIM yang masih berlaku dan mampu mengemudikan kendaraan dengan baik.