Culinary Prep & Menu Innovation Specialist

PT Kultur Kesayangan Indonesia; Jakarta Utara; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

PT Kultur Kesayangan Indonesia membuka posisi di dapur untuk menyiapkan bahan, memasak sesuai resep, dan menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan. Pelamar akan bertugas memastikan kualitas makanan, mengatur persediaan, serta membantu penyajian tepat waktu.

Posisi ini menuntut kreativitas tinggi, stamina fisik prima, kemampuan bekerja cepat, dan kemampuan berkomunikasi yang baik. Kandidat berusia ≤ 35 tahun akan diprioritaskan.

Qualifications

• Memahami dasar-dasar memasak dan istilah dapur.
• Memiliki sertifikat kuliner (prioritas).
• Dapat bekerja cepat dan tepat.
• Memiliki stamina fisik prima.
• Kreativitas tinggi dalam penyajian menu.
• Gaya komunikasi baik dan terorganisir.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan-bahan untuk item menu.
• Menyiapkan makanan berkualitas tinggi sesuai resep perusahaan.
• Menyimpan kelebihan makanan pada suhu tepat untuk menghindari pembusukan.
• Memastikan porsi makanan dan penyajian memenuhi SOP perusahaan.
• Memantau persediaan dan memesan kembali stok.
• Memastikan peralatan memasak bersih sebelum digunakan.
• Membersihkan dan mensterilkan area persiapan makanan.
• Membantu juru masak untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu.
• Menangani masalah pesanan pelanggan secara efisien.
• Memastikan peraturan kesehatan dan keamanan pangan dipatuhi.
• Bereksperimen untuk menu baru yang menarik pengunjung.

Skills

Basic cooking terminology

Kreativitas

Mampu bekerja cepat

Stamina fisik prima

Keterampilan organisasi

Kerja tim

Education

Culinary certificate

Job description

PT Kultur Kesayangan Indonesia membuka posisi di dapur untuk menyiapkan bahan, memasak sesuai resep, dan menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan. Pelamar akan bertugas memastikan kualitas makanan, mengatur persediaan, serta membantu penyajian tepat waktu.

Posisi ini menuntut kreativitas tinggi, stamina fisik prima, kemampuan bekerja cepat, dan kemampuan berkomunikasi yang baik. Kandidat berusia ≤ 35 tahun akan diprioritaskan.