Cook III / Teppanyaki Cook

PT Kilimanjaro Abadi; Jakarta Utara; Presencial; IDR 50.220.000 - 72.540.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

BPJS Ketenagakerjaan

Descripción de la vacante

Ippeke Komachi di Jakarta Utara mencari koki teppan yang terampil untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan menyiapkan dan mengolah makanan teppan sesuai resep restoran, memastikan bahan selalu segar, bersih, dan siap digunakan, serta menjaga konsistensi rasa dan kualitas hidangan sepanjang operasional.

Posisi ini bersifat penuh waktu di Mall Kelapa Gading 3. Tanggung jawab meliputi menjaga kebersihan area kerja, mengikuti standar food safety, kuliner Jepang autentik, bekerja cepat saat peak

Responsabilidades

• Menyiapkan dan mengolah makanan menggunakan teppan sesuai standar recipe dan kualitas restoran.
• Memastikan seluruh bahan makanan dalam kondisi fresh, bersih, dan sesuai standar sebelum digunakan.
• Melakukan preparation bahan seperti cutting, portioning, seasoning, dan mise en place.
• Mampu menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan selama operasional.
• Memastikan area teppan, cooking equipment, dan workstation selalu bersih dan siap digunakan.
• Menjalankan standar food safety, hygiene, dan kitchen safety selama bekerja.
• Melakukan pengecekan kualitas bahan sebelum digunakan dan melaporkan apabila terdapat bahan yang tidak sesuai standar.
• Mampu bekerja dengan cepat dan tepat selama peak hour.
• Berkoordinasi dengan kitchen team, service team, dan supervisor untuk memastikan operasional berjalan dengan baik.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.
• Bersedia mengikuti training, skill test, dan evaluasi kerja sesuai standar perusahaan.

Descripción del empleo

Ippeke Komachi adalah restoran autentik Jepang yang telah berdiri selama puluhan tahun, menghadirkan cita rasa tradisional Jepang yang otentik dan berkualitas tinggi. Dikenal sebagai salah satu pelopor kuliner Jepang, Ippeke Komachi berkomitmen untuk mempertahankan warisan budaya kuliner Jepang melalui setiap hidangan yang disajikan.

• Menyiapkan dan mengolah makanan menggunakan teppan sesuai standar recipe dan kualitas restoran.
• Memastikan seluruh bahan makanan dalam kondisi fresh, bersih, dan sesuai standar sebelum digunakan.
• Melakukan preparation bahan seperti cutting, portioning, seasoning, dan mise en place.
• Mampu menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan selama operasional.
• Memastikan area teppan, cooking equipment, dan workstation selalu bersih dan siap digunakan.
• Menjalankan standar food safety, hygiene, dan kitchen safety selama bekerja.
• Melakukan pengecekan kualitas bahan sebelum digunakan dan melaporkan apabila terdapat bahan yang tidak sesuai standar.
• Mampu bekerja dengan cepat dan tepat selama peak hour.
• Berkoordinasi dengan kitchen team, service team, dan supervisor untuk memastikan operasional berjalan dengan baik.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.
• Bersedia mengikuti training, skill test, dan evaluasi kerja sesuai standar perusahaan.
• Lokasi penempatan Mall Kelapa Gading 3, Jakarta Utara
• BPJS Ketenagakerjaan

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?