Cook for Catering

PT Bangun Eksotis Nugraha; Provinsi Bali; On-site; IDR 33,480,000 - 66,960,000; Part time

Job summary

PT Bangun Eksotis Nugraha di Badung, Bali, sedang mencari Cook for Catering yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Tugas utama adalah menyiapkan hidangan catering berkualitas tinggi untuk berbagai acara.

Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis, mematuhi SOP keselamatan makanan, mengoperasikan peralatan dapur utama, serta membantu perencanaan menu dan peningkatan variasi hidangan. Minimal 3–5 tahun pengalaman diperlukan, kontrak non-permanen.

Qualifications

• Pengalaman 3–5 tahun sebagai Cook atau posisi serupa di industri perhotelan, restoran, atau catering.
• Menguasai teknik memasak dasar dan lanjutan, termasuk teknik pemanggangan, penggorengan, dan pemanasan.
• Memahami standar kebersihan dapur internasional dan food safety.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai menu catering yang ditentukan.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk penyajian tepat waktu dan standar kualitas.
• Mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan makanan sepanjang operasi.
• Mengoperasikan oven, kompor, dan peralatan dapur lainnya secara efisien dan aman.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan memberikan saran untuk variasi hidangan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan perlengkapan dapur secara teratur.
• Fleksibel bekerja pada jam kerja yang tidak standar termasuk hari libur dan akhir pekan.

Skills

Teknik memasak

Pengalaman dapur profesional

Kepatuhan safety pangan

Komunikasi tim

Tools

Oven

Kompor

Peralatan dapur

Job description

Kesempatan

Kami mencari Cook for Catering yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim PT Bangun Eksotis Nugraha di Badung, Bali. Sebagai Cook for Catering, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi kuliner kami, bertanggung jawab untuk menyiapkan hidangan berkualitas tinggi untuk acara catering dalam skala besar. Posisi ini memerlukan dedikasi terhadap keunggulan kuliner, pemahaman mendalam tentang teknik memasak, dan kemampuan untuk bekerja dengan efisien dalam lingkungan yang dinamis dan bergerak cepat. Peran ini ditawarkan sebagai posisi kontrak, memungkinkan Anda fleksibilitas sambil berkontribusi pada kesuksesan setiap penyediaan catering karyawan yang kami tangani.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan menu catering karyawan yang telah ditentukan, memastikan kualitas rasa dan presentasi yang konsisten.

Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan semua hidangan selesai tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.

Mematuhi semua prosedur keselamatan dan kebersihan makanan, serta peraturan kesehatan yang berlaku di industri perhotelan.

Mengoperasikan berbagai peralatan dapur dengan aman dan efisien, termasuk oven, kompor, dan peralatan lainnya.

Membantu dalam perencanaan menu dan memberikan saran kreatif untuk meningkatkan variasi hidangan catering.

Membersihkan dan memelihara area kerja dapur, peralatan, dan perlengkapan untuk menjaga standar kebersihan yang optimal.

Beradaptasi dengan permintaan pelanggan khusus dan preferensi diet yang berbeda-beda.

Minimal 3-5 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook atau posisi serupa di industri perhotelan, restoran, atau catering.

Penguasaan teknik memasak dasar dan lanjutan, termasuk grilling, sautéing, boiling, dan baking.

Pemahaman mendalam tentang food safety dan standar kebersihan dapur internasional.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan baik dalam lingkungan yang sibuk.

Pengetahuan tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan Indonesia, Asia, dan internasional.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim yang solid.

Fleksibilitas dalam bekerja pada jam-jam yang tidak standar, termasuk hari libur dan akhir pekan.

Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk akhir.

Manfaat Utama

• Kompensasi yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda.
• Kesempatan untuk bekerja pada berbagai acara catering berskala besar dan prestisius.
• Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung pengembangan keterampilan kuliner.
• Pelatihan berkelanjutan dan kesempatan untuk belajar teknik memasak baru dari chef berpengalaman.
• Kesempatan untuk membangun jaringan profesional di industri perhotelan dan pariwisata.
• Fleksibilitas kontrak yang memungkinkan Anda untuk mengelola keseimbangan kehidupan kerja Anda.

Tentang Kami

PT Bangun Eksotis Nugraha adalah perusahaan terkemuka di industri perhotelan dan pariwisata yang berlokasi di Badung, Bali. Kami berspesialisasi dalam layanan catering berkualitas tinggi dan manajemen acara yang inovatif, melayani klien korporat, pernikahan, dan acara khusus lainnya. Dengan komitmen terhadap keunggulan kuliner dan kepuasan pelanggan, kami telah membangun reputasi yang solid sebagai penyedia layanan catering terpercaya di Bali. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami percaya pada nilai-nilai integritas, inovasi, dan kerja sama tim dalam setiap aspek bisnis kami. Sebagai anggota tim PT Bangun Eksotis Nugraha, Anda akan menjadi bagian dari organisasi yang menghargai kreativitas, dedikasi, dan pertumbuhan profesional.