Cook

Terra Cafe; Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; On-site; IDR 33,480,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

Terra Café mencari seorang Cook yang bertanggung jawab, teliti, disiplin, dan proaktif untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini membutuhkan pengalaman di bidang F&B, khususnya dapur, dengan fokus pada kepatuhan SOP dan kualitas penyajian.

Anda akan bertugas menyiapkan dan memasak menu sesuai SOP yang berlaku, menjaga konsistensi rasa dan penyajian, serta menjaga kebersihan area kerja dan keamanan pangan.

Qualifications

• SOP-Oriented: Cepat belajar, mampu memahami dan menjalankan SOP serta resep yang telah ditetapkan dengan konsisten.
• Teliti & Detail-Oriented: Memperhatikan kualitas makanan, kebersihan, penyajian, dan konsistensi hasil kerja.
• Bertanggung Jawab: Memiliki rasa kepemilikan terhadap pekerjaan, disiplin, dan dapat diandalkan.
• Proaktif & Terorganisir: Memiliki inisiatif untuk antisipasi kebutuhan operasional, memahami prioritas pekerjaan.
• Team Player: Mampu berkomunikasi, bekerja sama, dan saling mendukung dalam tim.
• Cepat Beradaptasi: Terbuka terhadap arahan dan evaluasi, serta memiliki kemauan untuk terus belajar.
• Manajemen Waktu yang Baik: Mampu menentukan prioritas dan bekerja secara efisien.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak menu sesuai resep dan SOP yang berlaku.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, porsi, dan penyajian makanan.
• Memastikan persiapan bahan mise en place dilakukan dengan baik sebelum dan selama operasional.
• Memantau ketersediaan, kesegaran, dan penyimpanan bahan baku.
• Menjaga kebersihan area kerja dan standar keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Skills

Pengalaman F&B

Dapur/Kitchen

Job description

Kami sedang mencari Cook yang bertanggung jawab, teliti, disiplin, dan memiliki inisiatif tinggi untuk bergabung bersama tim Terra Café.

Memiliki pengalaman bekerja di bidang F&B, khususnya dapur atau kitchen.

SOP-Oriented: Cepat belajar, mampu memahami dan menjalankan SOP serta resep yang telah ditetapkan dengan konsisten.

Teliti & Detail-Oriented: Memperhatikan kualitas makanan, kebersihan, penyajian, dan konsistensi hasil kerja.

Bertanggung Jawab: Memiliki rasa kepemilikan terhadap pekerjaan, disiplin, dan dapat diandalkan dalam menyelesaikan tugas.

Proaktif & Terorganisir: Memiliki inisiatif untuk mengantisipasi kebutuhan operasional, memahami prioritas pekerjaan, dan mempersiapkan kebutuhan dapur tanpa harus selalu diarahkan.

Team Player: Mampu berkomunikasi, bekerja sama, dan saling mendukung dalam tim.

Cepat Beradaptasi: Terbuka terhadap arahan dan evaluasi, serta memiliki kemauan untuk terus belajar dan berkembang.

Manajemen Waktu yang Baik: Mampu menentukan prioritas dan bekerja secara efisien, terutama saat jam operasional sibuk.

Menyiapkan dan memasak menu sesuai resep dan SOP yang berlaku.

Menjaga konsistensi rasa, kualitas, porsi, dan penyajian makanan.

Memastikan persiapan bahan mise en place dilakukan dengan baik sebelum dan selama operasional.

Memantau ketersediaan, kesegaran, dan penyimpanan bahan baku.

Menjaga kebersihan area kerja dan standar keamanan pangan.

Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami mengutamakan sikap kerja yang baik, rasa tanggung jawab, ketelitian, dan kemauan untuk belajar, bukan hanya pengalaman memasak.