COOK

PT. SUMBER INSPIRASI PRIMA; Gamping; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Part time

Job summary

PT. Sumber Inspirasi Prima di Yogyakarta membuka kesempatan sebagai Cook (Koki) berpengalaman. Anda akan mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi, mengikuti resep standar perusahaan, dan memastikan penyajian tepat waktu. Lingkungan dapur cepat menuntut ketelitian dan kolaborasi tim.

Posisi ini bersifat kontrak dengan fokus pada operasional harian, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan yang prima, sambil menjaga higienitas dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.

Qualifications

• Pengalaman memasak dengan standar kebersihan tinggi.
• Pemahaman teknik memotong, memasak panas tinggi.
• Menjaga higienitas dan keamanan pangan.
• Mekerjakan shift termasuk akhir pekan.
• Kemampuan bekerja di lingkungan cepat dan menuntut kualitas.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar perusahaan dan menu yang ditetapkan.
• Mengelola bahan makanan dengan efisien, penyimpanan, kualitas, dan penggunaan bahan secara optimal.
• Memastikan semua makanan disiapkan dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk kelancaran operasional dan penyajian tepat waktu.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja di dapur serta peralatan masak.
• Mengikuti instruksi Chef/Sous Chef dan mematuhi standar porsi serta presentasi hidangan.
• Berkontribusi pada pengembangan menu dan memberikan saran untuk peningkatan kualitas hidangan.

Skills

Teknik memasak

Keamanan pangan

Koordinasi tim

Presentasi hidangan

Keterampilan komunikasi

Tools

Pisau dapur

Kompor

Oven

Job description

Kesempatan

PT. Sumber Inspirasi Prima mencari seorang Cook (Koki) yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Gamping, Yogyakarta. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar kuliner perusahaan dan kepuasan pelanggan. Posisi ini adalah peran kontrak yang memungkinkan Anda untuk berkontribusi langsung dalam operasi dapur sehari-hari, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan yang sempurna. Kandidat ideal memiliki keterampilan teknis dapur yang kuat, pemahaman mendalam tentang teknik memasak, dan komitmen terhadap kebersihan dan keamanan pangan.

Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar perusahaan dan spesifikasi menu yang telah ditetapkan.

Mengelola bahan makanan dengan efisien, termasuk penyimpanan, pengecekan kualitas, dan pengggunaan bahan secara optimal untuk meminimalkan pemborosan.

Memastikan semua makanan disiapkan dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat sesuai dengan regulasi kesehatan.

Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dan pengiriman hidangan tepat waktu.

Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja di dapur, termasuk peralatan masak dan permukaan kerja.

Mengikuti instruksi Chef/Sous Chef dan mematuhi standar porsi serta presentasi hidangan yang telah ditentukan.

Berkontribusi pada pengembangan menu dan memberikan saran untuk meningkatkan kualitas hidangan berdasarkan pengalaman dan keahlian.

Persyaratan

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan, termasuk teknik pemotongan, memasak dengan panas tinggi, dan presentasi hidangan.

Pemahaman yang kuat tentang keamanan pangan, higienitas, dan standar kesehatan di dapur.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi dengan prioritas kepada kualitas dan ketepatan waktu.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara kolaboratif dengan tim dapur.

Pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan bahan adalah nilai tambah.

Kesediaan untuk bekerja dalam jadwal shift termasuk akhir pekan dan hari libur jika diperlukan.

Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan yang dimiliki.

Kontrak kerja yang jelas dengan durasi dan ketentuan yang telah disepakati.

Kesempatan untuk bekerja di industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis dan berkembang.

Lingkungan kerja yang mendukung pengembangan keterampilan kuliner dan profesionalisme.

Kesempatan untuk berinteraksi dengan profesional perhotelan berpengalaman dan memperluas jaringan industri.

Tentang Kami

PT. Sumber Inspirasi Prima adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman perhotelan dan pariwisata terbaik di Yogyakarta. Kami percaya bahwa setiap tamu berhak mendapatkan layanan berkualitas tinggi dan hidangan yang lezat serta berkesan. Dengan tim yang profesional dan berdedikasi, kami terus berinovasi untuk menciptakan pengalaman unik yang memuaskan bagi setiap pelanggan kami. Kami menghargai keahlian, kerja keras, dan dedikasi tim kami dalam setiap aspek operasional. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan standar layanan perhotelan yang luar biasa di wilayah Yogyakarta.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?