Cold Kitchen

Ghin Thai resto; Kota Yogyakarta; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Lingkungan inklusif

Pengembangan karier

Jadwal kerja tetap & libur mingguan

Job summary

Ghin Thai resto' mencari Cold Kitchen berpengalaman untuk bergabung di Yogyakarta. Anda bertugas menyiapkan hidangan dingin, salad, dan pembuka dengan presentasi piring menarik serta menjaga kualitas bahan.

Posisi ini bersifat tetap full-time di Yogyakarta, dengan lingkungan dapur yang dinamis, fokus pada kebersihan, keselamatan pangan, dan kolaborasi lintas tim demi pengalaman kuliner prima bagi tamu kami.

Qualifications

• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik penyiapan hidangan dingin, garnish, dan presentasi piring.
• Mampu bekerja dalam tim dan berkomunikasi efektif dengan anggota tim dapur.
• Pengetahuan masakan Thai atau Asia Tenggara dianggap nilai tambah.

Responsibilities

• Menyiapkan dan merakit hidangan dingin, salad, dan pembuka sesuai resep dan standar menu.
• Memastikan presentasi piring menarik dan konsisten dengan estetika merek.
• Mengelola inventaris bahan cold kitchen, memantau kualitas dan kesegaran produk.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja cold kitchen sesuai protokol kebersihan dan keselamatan pangan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk koordinasi penyajian tepat waktu.
• Membantu persiapan mise en place dan setup sebelum layanan operasional dimulai.
• Mengikuti prosedur handling makanan yang aman dan patuh pada standar kesehatan serta keselamatan kerja.

Skills

Teknik penyiapan dingin

Garnish

Kerja tim

Thai/Asia Tenggara knowledge

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Cold Kitchen yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Ghin Thai resto'. Sebagai Cold Kitchen, Anda akan memainkan peran penting dalam mempersiapkan hidangan dingin, salad, makanan pembuka, dan presentasi piring yang menawan untuk memenuhi standar kualitas tinggi restoran kami. Posisi ini merupakan jabatan tetap penuh waktu yang berlokasi di Yogyakarta Special Region. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan profesional, berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi setiap tamu kami.

Menyiapkan dan merakit hidangan dingin, salad, dan makanan pembuka sesuai dengan resep dan standar menu restoran.

Memastikan presentasi piring yang menarik dan konsisten dengan estetika merek Ghin Thai resto'.

Mengelola inventaris bahan-bahan bagian cold kitchen, memantau kualitas dan kesegaran produk.

Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja cold kitchen sesuai dengan protokol kebersihan dan keselamatan pangan.

Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan koordinasi yang efisien dan penyajian makanan tepat waktu.

Membantu dalam persiapan mise en place dan setup sebelum layanan operasional dimulai.

Mengikuti prosedur penanganan makanan yang aman dan mematuhi standar kesehatan serta keselamatan kerja.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pengetahuan mendalam tentang teknik penyiapan makanan dingin, garnish, dan presentasi piring.

Kemampuan bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan anggota tim dapur lainnya.

Pengetahuan tentang masakan Thai atau Asia Tenggara dianggap sebagai nilai tambah.

Manfaat Utama

Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda.

Lingkungan kerja yang inklusif, profesional, dan mendukung pengembangan karier.

Peluang untuk belajar dan berkembang dalam industri hospitality yang dinamis.

Jadwal kerja yang jelas dengan hari libur mingguan yang konsisten.

Tentang Kami

Ghin Thai resto' adalah restoran Thai autentik yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi di berlokasi di Plaza Ambarrukmo Yogyakarta . Kami mengkhususkan diri dalam hidangan Thai tradisional dengan bahan-bahan premium dan teknik memasak yang autentik. Tim kami yang berdedikasi bekerja dengan passion untuk memberikan kepuasan maksimal kepada setiap tamu. Kami percaya bahwa keunggulan dalam setiap detail, mulai dari pemilihan bahan hingga presentasi akhir, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Sebagai bagian dari keluarga Ghin Thai resto', Anda akan berkontribusi pada misi kami untuk menjadi restoran Thai pilihan utama di Yogyakarta dengan standar kualitas internasional dan layanan yang luar biasa.