Cloud Kitchen Leader | Senior Chef de Partie (Asia)

PT Pesona Boga Abadi; Jakarta Utara; On-site; IDR 133,920,000 - 223,200,000; Full time

Job summary

PT Pesona Boga Abadi mencari Supervisor Kitchen / Chef de Partie (CDP) dengan pengalaman minimal 5 tahun di kitchen, terutama di bisnis cloud kitchen. Posisi menuntut kepemimpinan, kemampuan public speaking, coaching, serta penerapan SOP secara disiplin untuk menjaga kualitas layanan dan produk.

Posisi ini mengikuti shift operasional 08:00–01:00, dengan 6 hari kerja dan 1 hari libur yang dijadwalkan. Kandidat diharapkan memahami sistem order merchant online seperti Grab Food, Go Food, dan Shopee

Qualifications

• Memiliki minimal 2 tahun pengalaman di level Senior/Leader/Supervisor atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun di kitchen, lebih diutamakan Cloud Kitchen.
• Memahami manajemen inventory, COGS, dan standar resep minuman.
• Terbiasa bekerja shift operasional 08:00–01:00 dengan sistem 6 hari kerja.

Responsibilities

• Memimpin dan membentuk tim super untuk menjaga kualitas layanan dan produk.
• Melakukan coaching/training serta public speaking untuk pengembangan karyawan.
• Memantau SOP, kualitas pelayanan, dan efisiensi penggunaan bahan baku.
• Memahami laporan keuangan harian dan kondisi inventory serta COGS.

Skills

Kepemimpinan

Public speaking

Coaching/training

Detail-oriented

Disiplin SOP

Komunikasi efektif

Tools

Sistem order merchant online

Grab Food

Go Food

Shopee Food

Job description

PT Pesona Boga Abadi mencari Supervisor Kitchen / Chef de Partie (CDP) dengan pengalaman minimal 5 tahun di kitchen, terutama di bisnis cloud kitchen. Posisi menuntut kepemimpinan, kemampuan public speaking, coaching, serta penerapan SOP secara disiplin untuk menjaga kualitas layanan dan produk.

Posisi ini mengikuti shift operasional 08:00–01:00, dengan 6 hari kerja dan 1 hari libur yang dijadwalkan. Kandidat diharapkan memahami sistem order merchant online seperti Grab Food, Go Food, dan Shopee