Barista - Nilagiri Restaurant, Puncak

Bobobox Indonesia; Indonesia; On-site; IDR 55,800,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

Nilagiri Restaurant di Puncak, Bogor mencari Barista berpengalaman untuk menyiapkan minuman premium. Peran ini menuntut kemampuan mengoperasikan mesin kopi, grinder, blender, dan shaker, serta pemahaman resep cocktail/mocktail.

Posisi on-site dengan shift termasuk malam, akhir pekan, dan hari libur nasional. Bergabunglah untuk menjaga standar rasa, presentasi, dan citra Nilagiri yang khas.

Qualifications

• Berpendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; pelatihan atau sertifikasi barista atau hospitality menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai barista atau bartender di kafe, restoran, atau hotel premium.
• Mahir mengoperasikan mesin kopi, grinder, blender, shaker, dan peralatan bar lainnya.
• Memahami resep cocktail dan mocktail, keseimbangan rasa, dan garnish.
• Memahami praktik keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dalam pembuatan minuman.
• Berorientasi pada pelayanan tamu dengan kemampuan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik.
• Teliti dan memiliki rasa estetika yang kuat dalam penyajian minuman.
• Berkomitmen menjaga keunggulan pelayanan dan nilai-nilai brand Nilagiri.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur nasional.

Responsibilities

• Memastikan setiap minuman dibuat sesuai resep, teknik, dan standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Memberikan pelayanan yang penuh perhatian dan personal untuk meningkatkan pengalaman bersantap tamu.
• Menjaga area bar tetap bersih, higienis, dan tertata setiap saat, sesuai peraturan keamanan pangan dan sanitasi.
• Memantau dan mengelola stok minuman serta perlengkapan lainnya, dan memastikan peralatan bar dioperasikan, dibersihkan, dan dirawat secara rutin.
• Berkoordinasi dengan tim pelayanan dan tim dapur agar minuman tersaji tepat waktu dan selaras dengan penyajian makanan.
• Menjaga citra brand Nilagiri melalui sikap profesional, pengetahuan produk, dan perhatian terhadap detail.

Skills

Pengoperasian mesin kopi

Pelayanan tamu

Kebersihan & sanitasi

Keterampilan barista

Kreasi minuman

Education

SMA/SMK atau sederajat

Sertifikasi barista (nilai tambah)

Job description

Sebagai Barista di Nilagiri Restaurant, kamu berperan penting dalam menciptakan pengalaman yang berkesan bagi tamu dengan menyiapkan dan menyajikan kopi, teh, dan minuman spesial premium yang memenuhi standar rasa, seni, dan presentasi Nilagiri. Selain keterampilan teknis, kamu juga menghadirkan keramahan: berinteraksi dengan tamu untuk memahami selera mereka, merekomendasikan minuman, dan memastikan setiap minuman dibuat dengan sempurna.

Apa yang akan kamu lakukan:

• Memastikan setiap minuman dibuat sesuai resep, teknik, dan standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Memberikan pelayanan yang penuh perhatian dan personal untuk meningkatkan pengalaman bersantap tamu.
• Menjaga area bar tetap bersih, higienis, dan tertata setiap saat, sesuai peraturan keamanan pangan dan sanitasi.
• Memantau dan mengelola stok minuman serta perlengkapan lainnya, dan memastikan peralatan bar dioperasikan, dibersihkan, dan dirawat secara rutin.
• Berkoordinasi dengan tim pelayanan dan tim dapur agar minuman tersaji tepat waktu dan selaras dengan penyajian makanan.
• Menjaga citra brand Nilagiri melalui sikap profesional, pengetahuan produk, dan perhatian terhadap detail.

Kamu cocok untuk posisi ini jika kamu:

• Berpendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; pelatihan atau sertifikasi barista atau hospitality menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai barista atau bartender di kafe, restoran, atau hotel premium.
• Mahir mengoperasikan mesin kopi, grinder, blender, shaker, dan peralatan bar lainnya.
• Memahami resep cocktail dan mocktail, keseimbangan rasa, dan garnish.
• Memahami praktik keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dalam pembuatan minuman.
• Berorientasi pada pelayanan tamu dengan kemampuan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik.
• Teliti dan memiliki rasa estetika yang kuat dalam penyajian minuman.
• Berkomitmen menjaga keunggulan pelayanan dan nilai-nilai brand Nilagiri.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur nasional.

Penempatan:

Nilagiri Restaurant, Puncak, Bogor (on-site)