Bakers Production

PT Native Mind Indonesia; Kuta; On-site; IDR 33,480,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

Pepito Bakery mencari Bakery Staff (Bakery Production Staff) untuk tim Pepito Culinary di Bali. Anda akan menyiapkan, memproduksi, dan menjaga kualitas roti, kue, serta produk bakery lainnya sesuai SOP perusahaan.

Posisi ini mengharuskan Anda memahami teknik baking, menggunakan peralatan produksi, serta bekerja dalam tim dengan disiplin dan orientasi target produksi. Bersedia bekerja dalam sistem shift dan berada di lingkungan produksi makanan yang higienis.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK atau Diploma di Hospitality atau Food & Beverage
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Bakery Production
• Memahami dasar teknik baking dan penggunaan peralatan produksi
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
• Bersedia bekerja sistem shift dan target produksi yang ditentukan perusahaan

Responsibilities

• Menyiapkan dan memproduksi roti, kue, dan produk bakery sesuai standar SOP.
• Menimbang bahan baku dengan akurat serta memastikan proses produksi berjalan sesuai target.
• Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk sebelum didistribusikan.
• Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan produksi.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan standar higienitas area kerja

Skills

Baking basics

Attention to detail

Teamwork

Education

SMA/SMK atau Diploma Hospitality

Tools

Pengoperasian peralatan bakery

Job description

Company Overview

Pepito adalah perusahaan ritel dan kuliner terkemuka di Bali yang mengoperasikan supermarket premium dan menghadirkan pengalaman kuliner berkualitas. Dengan fokus kuat pada kesegaran, kualitas, dan kepuasan pelanggan, Pepito menghadirkan pengalaman berbelanja dan kuliner yang istimewa di berbagai lokasi di Bali dan Lombok melalui brand supermarket, ready-to-eat, dan bakery.

Job Summary

Seiring dengan operasional Bakery Central Kitchen, kami mencari individu untuk posisi Bakery Staff (Bakery Production Staff) yang bersemangat, energik, dan berorientasi pada pelayanan untuk bergabung bersama tim Pepito Culinary.

Menyiapkan dan memproduksi roti, cake, dan produk bakery lainnya sesuai standar resep dan SOP perusahaan.

Menimbang bahan baku dengan akurat serta memastikan proses produksi berjalan sesuai target.

Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk sebelum didistribusikan.

Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan produksi.

Menjaga kebersihan, kerapihan, dan standar higienitas area kerja.

Kualifikasi Minimum (Minimum Qualifications)

• Minimal SMA/SMK atau Diploma jurusan Hospitality atau Food & Beverage


• Pengalaman minimal 1 (satu) tahun di bidang Bakery Production


• Memahami dasar teknik baking dan penggunaan peralatan produksi.


• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.


• Bersedia bekerja sistem shift dan target produksi yang ditentukan perusahaan.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman profesional dalam hal baking?