Sales Manager - Alcohol - Hotel, Fine Dining Restaurant (Drinking Event)

Manpower Services (Hong Kong) Limited; Hong Kong; On-site; HKD 355,000 - 426,000; Full time

Benefits offered by this job

佣金制度

Job summary

Manpower Services (Hong Kong) Limited 在香港招聘一名熟悉酒店及高端餐飲市場的銷售經理，負責拓展酒類及相關活動的B2B客戶。理想人选须具备成熟的人脉与决策层接触能力，能推動產品進場、餐牌上架及品牌活動，實現銷售增長。

該職位以大客戶管理為核心，需與市場、活動、物流及供應鏈團隊密切合作，制定策略、管理預算與年度目標，並提供專業培訓及品牌故事講解，確保客戶體驗符合高端市場標準，週工作5天，香港永久居民。

Qualifications

• 具3–5年B2B、On-Trade、酒店餐饮或酒类销售经验。
• 拥有酒店、餐厅、酒吧或活动行业人脉，能直接接触采购、餐饮及管理层决策者。
• 具备WSET、烈酒或调酒相关证书者更佳。
• 具备独立开发客户、提案、议价、签约及大客户管理能力，且具成就销售额与产品进场的实绩。
• 能以粤语、普通话及英语进行专业沟通，能编写中英文销售提案、报价与合约。

Responsibilities

• 制定并执行B2B及On-Trade销售策略，重点开拓高端渠道。
• 主动接触采购、餐饮、酒吧营运等关键决策者，开发新客户及合作机会。
• 管理现有重点客户关系，拜访、需求分析、商务谈判、合约及售后跟进。
• 推动酒类产品进场、餐牌上架、指定酒款推广及销售活动。
• 策划并执行品酒会、晚宴、品牌发布、VIP活动及酒店合作项目。
• 培训前线团队，传达品牌故事及销售话术，提升推荐率。
• 管理销售管道、预算、月/季/年的业绩目标、预测与回款，CRM记录。
• 分析市场趋势并提交销售与市场分析报告。
• 与市场及品牌团队协作制定推广方案，协调物流与供应链确保交付。
• 代表公司参加行业活动，建立具商业价值的行业网络。

Skills

B2B 销售

On-Trade 销售

酒店/餐饮业人脉

谈判能力

CRM 与销售预测

Cantonese

Mandarin

English

CRM 系统

Education

学士学位

WSET/烈酒证书

Tools

CRM 系统

Job description

職位概述

我們正招聘一名熟悉酒店及高端餐飲市場的銷售經理，負責拓展酒及相關活動業務。理想人選須具備成熟業界人脈，能與五星級酒店、高級餐廳、酒吧、會所及活動策劃公司的主要決策者建立長期合作關係，推動產品進場、餐牌上架、品牌活動及持續銷售增長。

此職位以業務開發及大客戶管理為核心，並須與市場推廣、活動、物流及供應鏈團隊緊密合作，確保品牌定位、客戶體驗及訂單執行達到高端市場標準。

崗位內容

制定並執行市場的B2B及On-Trade銷售策略，重點開拓五星級酒店、高級餐廳、酒吧、夜店、私人會所及活動場地等渠道。

運用現有澳門業界人脈，主動接觸採購部、餐飲部、酒吧營運、宴會及活動部、市場推廣部，以及高級管理層等關鍵決策者，開發新客戶及商業合作機會。

管理及深化現有重點客戶關係，定期進行客戶拜訪、需求分析、產品提案、商務談判、合約管理及售後跟進，提升客戶留存率、複購率及客戶價值。

推動酒產品進場、餐牌上架、指定酒款推廣、陳列曝光及銷售活動，並與客戶協商價格、年度合作條款、推廣資源及銷售目標。

策劃及執行品酒會、晚宴、品牌發布、客戶答謝活動、節慶推廣、VIP私人活動及酒店餐飲合作項目，提升品牌知名度及產品試飲轉化。

向酒店、餐廳及酒吧的前線團隊、侍酒師、調酒師與銷售人員提供產品培訓、品牌故事及銷售話術，建立品牌認受性並提升推薦率。

管理銷售管道、年度預算、月度及季度業績目標、銷售預測、報價、訂單進度與回款情況，並透過CRM系統準確記錄客戶資料及商機進度。

持續分析高端餐飲、及酒類市場趨勢、競爭品牌活動、客戶消費偏好與價格動態，定期提交銷售及市場分析報告。

與市場推廣及品牌團隊共同制定渠道推廣方案，並協調物流、倉儲及供應鏈團隊，確保供貨穩定、交付準時及活動順利執行。

代表公司參與酒店及餐飲業界活動、商會聚會、酒展、品酒會及客戶社交場合，持續建立具商業價值的業界網絡。

工作要求

持有學士學位或相關專業資格；具備3至5年B2B、On-Trade、酒店餐飲或酒類銷售經驗

必須擁有良好的酒店、餐廳、酒吧或活動行業人脈，並能直接接觸採購、餐飲、宴會、酒吧營運及管理層決策者。

具備酒、高端飲品、餐飲供應或品牌活動相關經驗者優先；持有WSET、烈酒或調酒相關證書者更佳。

具備獨立開發客戶、提案、議價、簽約及大客戶管理能力，並有達成銷售額、產品進場或餐牌上架目標的實績。

能以粵語、普通話及英語進行專業書面與口語溝通，並可製作中英文銷售提案、報價、合約及簡報。

具備出色的人際溝通、商務談判、活動統籌及危機處理能力，形象專業，能代表高端酒類品牌與重要客戶交流。

目標導向、自律並具高度責任感，能承擔月度及季度銷售指標，熟悉CRM、銷售預測及業績分析。

須為香港永久性居民，無需公司協助辦理香港工作簽證

一般為每週5天日班工作；須能配合客戶接待、晚間品酒會、周末活動及娛樂餐飲行業的彈性工作時間。

福利待遇

月薪港幣35,000元，另設具市場競爭力並按業績計算的佣金制度，計算方式及結算安排清晰透明。