Restaurant Supervisor

Ark Dining Limited

Hong Kong

On-site

HKD 201,000 - 290,000

Full time

14 days+

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Job summary

Ark Dining Limited 在銅鑼灣區招聘餐廳主管，負責前堂運營監督、客人服務水準維持以及團隊領導。您將向餐廳經理報告，帶領服務團隊以確保日常運營順暢與客戶滿意度。

職位要求至少2年餐飲服務經驗，具主管經驗尤佳，需熟悉禮儀、溝通技巧及中英普語言能力，並具備食安證書者優先。工作時間依餐廳營運安排，需具靈活性與專業態度。

Qualifications

至少2年的餐飲服務或餐廳工作經驗，最好包含1年或以上的主管或領導經驗
對餐飲業的服務流程、禮儀和標準有深入了解
具備領導和人員管理能力，能有效指導和激勵團隊
卓越的溝通技巧，能與不同背景的客人和員工互動
強大的客戶服務意識和解決問題能力
具備英文及普通話溝通能力，能與國際客人交流
能在快節奏環境中工作，保持專業態度與細節關注
良好的時間管理和組織能力
具備食安相關認證為優先條件
正面態度、可靠性與工作熱誠

Responsibilities

監督及管理服務員，確保遵守公司標準
巡視餐廳，檢查食物質量、服務速度與客人滿意度，並干預
培訓及指導新員工，熟悉菜單、流程與公司政策
處理客人投訴與疑慮，迅速且專業解決
協調服務員排班，確保不同時段充足人力
檢查餐具及餐廳衛生狀況
與廚房及後勤團隊溝通，協調出品與特殊需求
記錄日常營運情況並報告問題與反饋
協助推廣特別菜式與飲品，提高銷售
維持專業儀容儀表，展現公司服務文化

Skills

領導能力

溝通技巧

客戶服務意識

時間管理

組織能力

Education

食物衛生證書

Job description

職位概述

我們誠邀具有熱誠和領導才能的專業人士加入我們位於銅鑼灣的餐廳團隊，擔任餐廳主管一職。在此角色中，您將直接向餐廳經理報告，負責監督前堂運營、確保卓越的客戶服務水準，並領導服務團隊達成公司的業務目標。作為主管，您將在塑造客人體驗、維持高服務標準和支持團隊發展方面發揮策略性角色。此職位對於維持我們餐廳的聲譽和持續成功至關重要。

主要職責

監督及管理服務員，確保他們遵守公司的服務標準

巡視餐廳，檢查食物質量、服務速度和客人滿意度，並根據需要進行干預

培訓和指導新員工，協助他們熟悉菜單、服務流程和公司政策

處理客人投訴和疑慮，迅速且專業地解決問題以確保客人滿意

協調服務員的排班，確保充足的人力配備以應對各個服務時段

檢查餐具、杯具和餐廳設施的清潔度和衛生狀況

與廚房和後勤團隊溝通，協調菜式出品和特殊客人需求

記錄及報告日常營運情況，包括服務問題、客人反饋和員工表現

協助推廣特別菜式和飲品，以提高銷售表現

維持專業的儀容儀表，以身作則展示公司的服務文化

所需的技能、資格和經驗