Head Chef

Harlan's Holding Limited; Hong Kong; On-site; HKD 402,000 - 446,000; Full time

Benefits offered by this job

員工膳食

營業獎金及年終獎金

貼士

在職培訓

介紹人獎金

醫療保險

員工購物優惠

進昇機會

每月6天例假

Job summary

Harlan's Holding Limited 位於尖沙咀的西餐廳正在招聘 Head Chef。月薪 36,000–40,000 港元，需至少3年大廚經驗，具西式Fine Dining經驗者更佳。

職位全職，需帶領廚房團隊，確保每日運作及食物質素。工作內容包括季節菜單設計、食材成本控制、團隊訓練與人手排程，並與前場同事保持良好溝通，提供在職培訓與發展機會，亦有醫療保險及獎金等福利。

Qualifications

• 至少3年大廚經驗，若具西式fine dining經驗更佳。
• 積極及虛心學習，具團隊精神。

Responsibilities

• 確保食物質素，維持每日廚房運作。
• 帶領廚房團隊，確保人手及排班妥善。
• 製訂季節菜單，控制食材成本。
• 計算食物成本，管理預算。
• 安排培訓與團隊發展。
• 保持廚房及工作區域清潔、衛生與安全。
• 與樓層同事保持良好溝通與協調。

Skills

團隊領導能力

團隊合作精神

Job description

尖沙咀西餐廳
Head Chef 36k-40k (可商議)

• 每月6天例假
• 員工膳食
• 營業獎金及年終獎金
• 貼士
• 在職培訓
• 介紹人獎金
• 醫療保險
• 員工購物優惠
• 進昇機會

職責:

• 確保食物質素
• 帶領廚房團隊維持每天廚房運作
• 製訂季節菜單
• 計算食物食本
• 管理及訓練團隊
• 安排人手及編制更表
• 保持廚房環境清潔舒適
• 與樓面及廚房同事保持良好溝通

要求:

• 至少3年大廚經驗 (有西式fine dining經驗更佳）
• 積極及虛心學習，具團隊精神

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## More Job Information

Salary

• 36000 - 40000 / MONTH

Job Function

• 餐飲 · 酒店 - 廚房

Location

• 尖沙咀

Employment Term

• 全職