Senior Chef de Partie

TN United Kingdom; Padstow; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Senior Chef de Partie, der eine Schlüsselrolle in der Küche spielt. Diese spannende Position bietet die Möglichkeit, in verschiedenen Küchenbereichen zu arbeiten und kreative Ideen für sich ständig weiterentwickelnde Menüs einzubringen. Mit einem starken Fokus auf lokale Zutaten und nachhaltige Beschaffung werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das leidenschaftlich daran arbeitet, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem inspirierenden Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Kostenlose Übernachtungen für Mitarbeiter

35% Rabatt auf Essen und Getränke

Jährliche Urlaubserhöhung (bis zu 33 Tage)

Einkaufswaren zu Selbstkostenpreis

Zugang zu GP- und Physiotherapie-Diensten

Verschiedene Schulungs- und Entwicklungskurse

Jubiläumsgutscheine für ein Abendessen mit Wein für zwei

Qualifications

• Erfahrung in einer ähnlichen Rolle in einer geschäftigen Küche.
• Leidenschaft für lokale Zutaten und nachhaltige Beschaffung.

Responsibilities

• Überwachung und Management eines Küchenbereichs.
• Führung und Ausbildung von Auszubildenden im Rahmen eines preisgekrönten Programms.
• Aufrechterhaltung einer energiegeladenen Küchenumgebung.

Skills

Küchenmanagement

Führungskompetenz

Leidenschaft für lokale Zutaten

Education

Erfahrung in einer ähnlichen Rolle

Job description

Job Title: Senior Chef de Partie at THE PIG

About the Role: As a Senior Chef de Partie, you will oversee one of the four sections of our kitchen. You'll have the opportunity to experience each section to keep the role engaging and contribute ideas for our evolving menus. We emphasize local sourcing, using ingredients from within a 25-mile radius, our own kitchen garden, and a touch of love to craft our dishes.

Responsibilities:

1. Oversee and manage one of the kitchen sections.
2. Lead, teach, and inspire apprentices as part of our award-winning programme.
3. Maintain a fast-paced, energetic kitchen environment with enthusiasm, passion, and professionalism.

Qualifications:

• Experience in a similar role in a busy kitchen environment.
• Passion for local ingredients and sustainable sourcing.

What We Offer:

• Free B&B staff stays.
• 35% discount on food, beverages, and treatments.
• Annual holiday increase (up to 33 days).
• Cost price take-home goods.
• Access to on-demand GP, physiotherapy, and counseling services via Help@Hand.
• Various learning and development courses.
• Anniversary vouchers for dinner with wine for two.

Home Grown Hotels is committed to equality, diversity, and inclusion. We are an equal opportunity employer and do not discriminate based on protected characteristics as per the Equalities Act 2010.

Quote from Robin Hutson: ‘As with all good hospitality, THE PIG is fundamentally about people; it’s the personalities, passion, knowledge, and skills of the people we work with that create THE PIG experience.’