Head Kitchen Supervisor (Hiring Immediately)

JR United Kingdom; Cardiff; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen Senior Sous Chef, um ein inspirierendes Team zu leiten und eine positive Atmosphäre zu schaffen. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Förderung der Teamleistung und die Gewährleistung eines hervorragenden Gästeerlebnisses. Mit einem klaren Fokus auf Lebensmittelsicherheit und finanzieller Effizienz tragen Sie zur Entwicklung eines engagierten und motivierten Teams bei. Diese spannende Gelegenheit bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, in dem Ihre Führungsqualitäten und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie geschätzt werden.

Benefits

Bonusprogramm bis zu £3,000 jährlich

Zugang zu bis zu 30% der Einnahmen über Wagestream

Tippsharing

Kostenloses Essen während der Schicht

50% Rabatt außerhalb der Arbeitszeit

Familienfreundliche Richtlinien

Möglichkeit, neue Menüs zuerst auszuprobieren

Bereitgestellte Kochkleidung

Veranstaltungen und Anerkennungsprogramme

Zusätzliche Vorteile: Rente, Urlaub, Schulung

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams in einem schnelllebigen Umfeld.
• Nachgewiesene Fähigkeit, hohe Standards in der Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten.

Responsibilities

• Schaffung einer positiven Umgebung für das Team und die Gäste.
• Aufrechterhaltung hoher Standards in der Speisenzubereitung und Teamfähigkeiten.

Skills

Küchenführung

Kommunikationsfähigkeiten

Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Finanzmanagement

Problemlösungsfähigkeiten

Job description

Social network you want to login/join with:

col-narrow-left

Client:

wagamama

Location:

cardiff, United Kingdom

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

col-narrow-right

Job Views:

4

Posted:

08.05.2025

Expiry Date:

22.06.2025

col-wide

Job Description:

Senior Sous Chef | Full Time

At Wagamama, we celebrate individuality and diversity. With over 165 restaurants, we are looking for a Senior Sous Chef to join our team and contribute to our mission to nourish from bowl to soul.

The Role |

As a Senior Sous Chef, you will be an inspirational leader, fostering a positive environment for your team and guests. You will support in coaching and developing your team to excel while driving restaurant performance and delivering exceptional results.

What You Will Do |

• Create a positive environment where your team feels cared for and valued, celebrating successes and nurturing talent.
• Ensure an excellent guest experience by maintaining high standards in dish preparation and team skills.
• Maintain spotless food, health, and safety standards; understand financial aspects like gross profit, stock control, and labor costs.
• Build a coaching culture, working closely with the Head Chef on recruitment and ongoing development.
• Be a proactive problem solver, making quick and effective decisions.

What We Look For |

• Experience leading a kitchen team as a Head Chef or Senior Sous Chef in a fast-paced environment.
• Strong communication skills with a caring approach, ensuring team support and engagement.
• Proven ability to maintain high standards in food safety and hygiene.
• Financial acumen in managing kitchen performance, including GP and stock control.
• Ability to manage labor costs and adapt to changing demands.
• Leadership qualities that inspire and motivate teams.
• Commitment to creating an inclusive and respectful work environment.
• Proactive and adaptable problem-solving skills.

Benefits |

• Bonus scheme up to £3,000 annually.
• Access to up to 30% of earnings via Wagestream.
• Tips sharing.
• Free shift food and 50% discount outside work.
• Industry-leading family-friendly policies, including paid parental leave.
• Opportunity to try new menus first.
• Provided chef whites.
• Wagamama events and recognition programs.
• Additional benefits: pension, holiday, training, cycle scheme, discounts, gym memberships, long service awards.

Be You, Be Wagamama

Wagamama is proud to be part of the Disability Confident scheme.

*Tips are at guest discretion, vary by location, and are not guaranteed wages.