Chef De Partie

CH&Co Catering Limited; Greater London; On-site; GBP 28,000 - 32,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Chef De Partie, der die täglichen Abläufe in der Küche überwacht und sicherstellt, dass die Speisen sowohl qualitativ hochwertig als auch ansprechend präsentiert werden. In dieser Rolle haben Sie die Möglichkeit, Ihre Führungsfähigkeiten zu entwickeln, während Sie ein Team von Junior-Küchenmitarbeitern unterstützen. Mit einer Vielzahl von Vorteilen, einschließlich persönlicher Entwicklung und Gesundheitsleistungen, bietet diese Position eine hervorragende Gelegenheit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Teil eines großartigen Teams sein möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Persönliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten

Anspruch auf private medizinische Versorgung

Augenpflege

Betriebliche Gesundheitsstrategie

Familienfreundliche Unterstützung

Regelmäßige soziale Veranstaltungen

Professionelle Mitgliedschaften

Anerkennungsprogramme

Langzeitdienstpreise

Rabattgutscheine für Einzelhändler

Qualifications

• Erfahrung in der Küchenorganisation und im Umgang mit Lebensmittelsicherheit.
• Fähigkeit zur Anleitung und Unterstützung von Junior-Küchenmitarbeitern.

Responsibilities

• Überwachung des täglichen Betriebs eines bestimmten Küchenbereichs.
• Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den Spezifikationen des Restaurants.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Organisation in der Küche.

Skills

Küchenorganisation

Lebensmittelsicherheit

Teamführung

Kochen und Präsentation

Education

Abschluss in Gastronomie

Job description

Craft, Creativity and Community – we are Company of Cooks! These are our values, and they go far beyond corporate waffle. In fact, they set the tone for everything we do. Company of Cooks have been working with some of the UK’s most cherished venues since 1996, delighting customers and clients alike with great food and drinks, brilliant service and an absolute focus on the details that make good restaurants, cafes and bars, great ones. In October 2019 the company was brought into the CH&CO family. The completion of the deal saw Company of Cooks become the group’s go-to operators in heritage and performance venues, art galleries and destinations. We are excited to be recruiting for a Chef De Partie based at Wisley.

Location: Wisley Gardens
Salary: £28,000-£32,000 per annum
Shift Pattern: 5 over 7, 40 hours per week

Key responsibilities

• Oversee the daily operations of a specific section in the kitchen, ensuring efficient service and high standards
• Prepare, cook, and present dishes according to the restaurant's menu specifications, maintaining consistency and quality at all times
• Ensure all kitchen equipment, work areas, and utensils are kept clean and organized, adhering to health and safety regulations
• Guide and support junior kitchen staff and commis chefs, helping them develop their skills and ensuring they follow proper procedures
• Assist in ordering and managing stock for the section, ensuring ingredients are fresh, properly stored, and that wastage is minimised

What's in it for you?

Working with Company of Cooks has its perks! People are at the heart of everything we do, so we've developed a range of benefits to keep you happy.

• Personal Development and Training opportunities
• Private medical eligibility
• Eye care
• A great wellbeing strategy – including access to our Employee Assistance Programme, salary finance
• Family friendly support
• Regular social events and communication with our leaders
• Professional subscriptions
• Recognition schemes and people awards
• Long service awards
• Access to some great high street discount vouchers

Company of Cooks officially formed part of CH&CO Catering Group Ltd in 2020.

A Honest Approach, A Passionate Team, Quietly Confident