CHEF DE PARTIE

Platinum Recruitment Consultancy; Buckingham; On-site; GBP 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Un hôtel de conférences et d'événements à Buckingham recherche un Chef de Partie passionné et expérimenté. Vous ferez partie d'une équipe talentueuse pour préparer des plats raffinés avec des ingrédients locaux. Une expérience en cuisine avec des produits frais est essentielle, ainsi qu'une attention particulière aux standards d'hygiène. Le poste nécessite de pouvoir se déplacer quotidiennement, car aucun hébergement n'est fourni.

Benefits

Opportunités de formation et de développement

Parking sur site

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine avec des ingrédients frais est essentielle.
• Capacité à former des chefs juniors.
• Travailler en équipe au sein d'une brigade de 4 chefs.

Responsibilities

• Préparer, cuire et présenter des plats pour le restaurant principal et C&B.
• Assister à la formation des chefs juniors.
• Aider à développer de nouveaux plats avec les chefs seniors.

Skills

Préparation de plats

Présentation de plats

Normes d'hygiène alimentaire

Job description

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• Excellent training, development and progression opportunities.

Package

• up to £26,769 per annum (dependent on experience)

Why choose our Client?

Our client is a refurbished conference and events hotel in the historic market town of Buckingham. Situated just a 20-minute drive from Milton Keynes, this hotel offers diners high quality, modern British dishes using locally sourced, fresh ingredients. You will also assist in the catering of afternoon teas and C&B for up to 180 covers.

On-site parking is available for those with their own transport or there are plenty of public transport links just a few minutes walk away.

Please note, accommodation is not available with this position; therefore, candidates must be able to commute to the area daily.

What’s involved?

As a passionate and experienced Chef de Partie at this hotel, you will work as part of a talented team of 4 chefs, preparing, cooking, and presenting dishes for the hotel's main restaurant as well as their C&B trade.

You will assist with the training of any junior chefs working with you whilst also assisting senior chefs to develop new dishes for the menus, ensuring you work to a high standard of food hygiene at all times.

Previous experience of cooking with fresh ingredients is essential for this role.

Please note, accommodation is not available with this position; therefore, candidates must be able to commute to the area daily.