Chef de Partie

Heartwood Collection; Bournemouth; On-site; GBP 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der frische und qualitativ hochwertige Gerichte zubereitet. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, Teil eines preisgekrönten Gastronomiekonzepts zu sein, das sich durch seine gemütlichen Pubs und Brasserien auszeichnet. Mit über 40 Standorten und einer Expansion auf über 60 bis 2027 bietet sich eine hervorragende Gelegenheit zur beruflichen Weiterentwicklung und zum Wachstum innerhalb des Unternehmens. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das die Liebe zur Gastronomie teilt und ein warmes, einladendes Umfeld schafft.

Benefits

Bespoke Training

Mitarbeiterhilfeprogramm

Sofortiger Zugang zu Gehaltszahlungen

Erweiterte Elternzeit

50% Rabatt auf Essen

Geburtstagsgeschenk

Langzeitdienstanerkennung

Rabatte auf Einzelhändler

Fahrrad zur Arbeit Programm

Qualifications

• 3-4 Jahre Erfahrung in einem Serviceumfeld.
• Nachweisliche Fähigkeiten im Umgang mit frischen Lebensmitteln.

Responsibilities

• Zubereitung von frischen und qualitativ hochwertigen Gerichten.
• Arbeiten in mindestens 2 Abschnitten des Küchenteams.

Skills

Küchenmanagement

Frische Lebensmittel zubereiten

Rezeptur folgen

Küchentechniken

Job description

Chef de Partie

On Target Earnings £ 14.50 - £15 per hour *(Including TRONC)

At Heartwood Collection, we’re on the lookout for passionate and vibrant individuals to join our kitchen team as a Chef de Partie

We’re an award-winning group of cosy pubs and atmospheric brasseries that truly feel like home. From the elegance of Brasserie Blanc to the charm of Heartwood Inns, we pride ourselves on serving fresh, seasonal dishes to our local communities.

What we offer:

• Package and hourly rate includes basic + TRONC*
• Bespoke training and development through our Stepping Stones programme
• Access to the Employee Assistance Program with Hospitality Action
• Instant pay access through EarlyPay
• Enhanced Maternity & Paternity leave
• Up to £1,500 Referral Bonus
• 50% off food at any Heartwood Inns or Brasserie Blanc, plus a 20% discount for family and friends
• A birthday gift and Long Service Recognition
• Discounts on hundreds of retailers and experiences via Reward Gateway
• Cycle to Work Scheme

About You:

• Have a passion and a proven track record in delivering great quality and fresh food
• Able to work at least 2 sections as part of the kitchen team and follow recipes
• 3-4 years experience or progression in a service setting with intermediate knife skills and working with classical cooking techniques

Heartwood Collection is a multi-award-winning hospitality group:

• Sunday Times Best Places to Work winner 2024
• Double winner at the Publican Awards 2024
• Best Pub Brand/ Concept at the Publican Awards 2025

At Heartwood Collection, we’re excited about the future. With over 40 locations now and plans to expand to more than 60 by 2027, including over 500 bedrooms, there’s never been a better time to join us. We’re committed to growing our team with progression opportunities across our estate.

Join us and be part of a community that’s warm, genuine, and full of life.

*The hourly rate/ package includes TRONC, calculated from the expected 6 months’ average.

Please note, we cannot take applications from overseas or that require sponsorship