Breakfast Chef

Philema Hospitality Management Enterprise; Newquay; On-site; GBP 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Philema Hospitality Management Enterprise recherche un professionnel pour le service de petits déjeuners de qualité 5 étoiles. Ce rôle inclut la préparation et la supervision, garantissant des normes élevées de présentation et de qualité. Rejoignez un hôtel primé offrant une expérience unique en bord de mer, avec des avantages divers tels que des réductions sur les services et une ambiance de travail agréable.

Benefits

Tronc / Service charge

Adhésion gratuite au gymnase et spa

20% de réduction sur les traitements Spa

25% de réduction sur la nourriture et les boissons

50% de réduction sur les séjours

Tarifs amis et famille

Accès à 360 Wellbeing

Accès à Wagestream

Récompenses de service

Qualifications

• Expérience en service de cuisine ou restauration.
• Capacités de supervision nécessaires.
• Conformité aux normes alimentaires et de présentation.

Responsibilities

• Préparer et servir les petits déjeuners 5 étoiles.
• Surveiller les normes de qualité des aliments.
• Assurer la conformité avec les contrôles de température.

Skills

Food standards

Quality control

Supervision

Job description

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Philema Hospitality Management Enterprise

Location:

Newquay, United Kingdom

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

81ae9a99e0f7

Job Views:

4

Posted:

29.06.2025

Expiry Date:

13.08.2025

Job Description:

We are a four-star adults-only hotel overlooking Fistral Beach, home to award-winning Fistral Spa as well as the two-rosette Dune Restaurant.

We cater exclusively for adults, and our award-winning bar list complements the jaw-dropping ocean views.

Employee Benefits:

• Tronc / Service charge (Food & Beverage Departments only)
• Complimentary off-peak gym & spa membership at Fistral Spa / Gaia Spa
• 20% discount on Fistral Spa & Gaia Spa treatments
• 25% discount on food & beverage throughout the hotels and restaurants
• 50% discount on bed & breakfast stays throughout the hotels
• Friends & Family rates across the group
• Access to 360 Wellbeing - https://www.360-wellbeing.co.uk/
• Access to Wagestream - https://wagestream.com/en/
• Length of Service rewards

Role & Responsibilities:

Responsible for preparing and serving our 5-star breakfasts.

• Monitor and maintain consistent food standards & quality across all areas and during all stages of production.
• Supervise service ensuring presentation of food is compliant with breakfast standards.
• Ensure compliance with food labelling and temperature controls.
• Purchase all food and related products using company-nominated suppliers to achieve food budgeted costs.
• Ensure minimal wastage within the kitchen.
• Enjoy straight shifts with no late evenings.