Wood-Fired Pizza Maestro — Cozy Italian Kitchen Team

HOTELRESTAUJOB; Brive-la-Gaillarde; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

2 jours de repos consécutifs

Job summary

ROSI Trattoria, restaurant italien familial à Brive-la-Gaillarde, recherche un(e) pizzaiolo confirmé pour rejoindre son équipe conviviale. Vous préparerez et cuirez les pizzas au feu de bois, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients, et gérerez les commandes sur place et à emporter.

Le poste prévoit deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi). Une expérience en pizza artisanale est souhaitée et un diplôme en cuisine serait un atout.

Qualifications

• Expérience en pizzaiolo ou poste similaire indispensable.
• La capacité à travailler rapidement et avec soin sous pression.
• Connaissance des pizzas au feu de bois serait un plus.
• Le poste est ouvert aux candidats motivés et passionnés par la cuisine italienne.

Responsibilities

• Mettre en place l'espace de travail et préparer les ingrédients.
• Préparer les pizzas et les cuire au feu de bois.
• Gérer les commandes sur place et à emporter.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.

Skills

Pizza artisanale

Préparation pizzas

Gestion du stress

Equipe et service

Education

Diplôme en cuisine (facultatif)

Job description

ROSI Trattoria, restaurant italien familial à Brive-la-Gaillarde, recherche un(e) pizzaiolo confirmé pour rejoindre son équipe conviviale. Vous préparerez et cuirez les pizzas au feu de bois, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients, et gérerez les commandes sur place et à emporter.

Le poste prévoit deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi). Une expérience en pizza artisanale est souhaitée et un diplôme en cuisine serait un atout.