Pizzaïolo Passionné — Pâte 72h, Four à Bois

Sas Rosi Trattoria; Brive-la-Gaillarde; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge le midi

Repas du soir sous inscription

Job summary

Sas Rosi Trattoria, restaurant italien familial à Brive-la-Gaillarde, recherche une personne capable de gérer les pizzas et la production en cuisine. Vous préparerez, cuirez et garnirez les pizzas au feu de bois, tout en assurant le suivi des commandes et la gestion des stocks.

Profil recherché: expérience minimale de 2 ans sur poste similaire, sens du travail en équipe et capacité à rester performant lors des services. Contrat à temps plein, horaires adaptés et repas pris en charge le midi.

Qualifications

• Expérience équivalente souhaitée sur poste similaire.
• Connaissance des pizzas et cuisson au feu de bois serait un plus.
• Autonomie et calme en service.

Responsibilities

• Mettre en place l'espace de travail avant chaque service et préparer les ingrédients.
• Préparer les pizzas: étaler, garnir et cuire au feu de bois.
• Gérer les commandes sur place et à emporter.
• Veiller à la qualité et à la traçabilité des produits.

Skills

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Gestion des stocks

Service en salle

Job description

Sas Rosi Trattoria, restaurant italien familial à Brive-la-Gaillarde, recherche une personne capable de gérer les pizzas et la production en cuisine. Vous préparerez, cuirez et garnirez les pizzas au feu de bois, tout en assurant le suivi des commandes et la gestion des stocks.

Profil recherché: expérience minimale de 2 ans sur poste similaire, sens du travail en équipe et capacité à rester performant lors des services. Contrat à temps plein, horaires adaptés et repas pris en charge le midi.