Vinifications 2026 : Cavistes (H/F)

SAS CAVES D'ESCLANS; La Motte; Sur place; EUR 11 000 - 17 000; Temps partiel

Résumé du poste

La SAS CAVES D'ESCLANS recherche des cavistes saisonniers pour la période des vendanges 2026 à La Motte (Provence). Sous l’autorité du maître de chai et des chefs d’équipe, le candidat participera à la réception de la vendange, au pressurage et à la vinification, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité du matériel.

Profil recherché: formation viti-oeno, autonomie, esprit d’équipe et connaissance des règles sanitaires; permis de conduire souhaité et véhicule fortement souhaité; période

Qualifications

• Formation viti-oeno et bonne connaissance du travail en cave.
• Expérience en vinification de volumes significatifs.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réception de la vendange.
• Travaux de pressurage.
• Travaux de vinification (débourbage, additions, soutirage, …).
• Nettoyage du matériel.

Connaissances

Travail en équipe

Connaissance vinification

Hygiène et sécurité

Français opérationnel

Formation

Formation viti‑oeno

Description du poste

Domaine emblématique de la Provence, le Château d'Esclans est situé au coeur de l'arrière-pays varois, sur les hauteurs de La Motte. La Château d'Esclans est composé de trois caves équipées de dernières technologies pour la vinification de vin rosé.

Il produit des vins haut-de-gamme à partir de raisins sélectionnés parmi les meilleurs terroirs des Côtes de Provence.

Fort de ses vins connus mondialement (Whispering Angel, Garrus) la société commercialise ses vins auprès d'épiceries fines, de cavistes renommés et de restaurants prestigieux dans plus de 110 pays.

Le Château d’Esclans propose pour la période des vendanges 2026 (à partir de mi-août) des postes de cavistes.

Sous l’autorité du Maitre de chai et des chefs d’équipe, ils (elles) seront amené(e)s à participer aux tâches suivantes:

• Réception de la vendange,
• Travaux de pressurage,
• Travaux de vinification (débourbage, additions, soutirage, …),
• Nettoyage du matériel.

Le tout dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes et de sécurité.

Période d'environ 1 mois et demi, des opportunités de postes plus longs sont disponibles.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Le (la) candidat(e) doit avoir une formation viti-oeno et une bonne connaissance du travail en cave ainsi que des règles d’hygiène et desécurité.

Qualités recherchées:

Le candidat ou la candidate devra être autonome, habitué(e) au travail en équipe et aux respects des règles. Expérience de vinification de volumes significatifs.

Le candidat ou la candidate devra avoir un niveau suffisant en français et venir obligatoirement de l'UE pour faciliter son embauche

Permis de conduire souhaité. Véhicule fortement souhaité