Traiteur - Tourier (H/F)

MAISON METIN; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON METIN à Caluire-et-Cuire recherche un Traiteur - Tourier (H/F) en CDI, 35 heures, travail en semaine.

Vous préparerez sandwiches et plats traiteurs, réaliserez le montage et la décoration des pâtisseries, et assurerez la traçabilité et le respect des températures tout au long du processus de production et de vente en vitrine.

Expérience minimale de 2 ans exigée; qualification d’ouvrier qualifié. Travail en magasin avec la nécessité d’un sens de l’organisation et du service client.

Qualifications

• Expérience exigée en traiteur/boulangerie, 2 ans minimum.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité des produits.
• Capacité à travailler selon un rythme irrégulier et sur 35h/semaine.

Responsabilités

• Préparer les sandwichs et plats traiteurs.
• Réaliser le placage des viennoiseries.
• Assurer la traçabilité et le respect des températures.
• Disposer les produits en rayon et en vitrine et contrôler leur qualité.
• Veiller à la propreté de son espace de travail et au respect des procédures.

Connaissances

Préparation de sandwichs

Montage pâtissier

Traçabilité produits

Gestion des températures

Dosage ingrédients

Formation

Ouvrier qualifié (P3/P4 OHQ)

Description du poste

Traiteur - Tourier (H/F) 69 - CALUIRE ET CUIRE

Offre n° 213MKCP
Traiteur - Tourier (H/F)

VOS MISSIONS:* Préparer les sandwichs et plats traiteurs* Réaliser le placage des viennoiseries* Assurer la traçabilité des produits* Respecter la prise des températures* Disposer les produits en rayon et en vitrine* Contrôler la qualité des produits* Veiller à la propreté de son espace de travailTravail en semaine du lundi au vendredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2340.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Préparation de sandwichs et plats traiteurs Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie