Traiteur H/F

France Travail; Rivedoux-Plage; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 65% par l'emp

Baguette gratuite par jour travaillé

Réductions HELLO CSE

Indemnité panier repas

Prime annuelle conventionnelle

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) commis en CDI pour rejoindre notre unité boulangerie-pâtisserie. Le poste propose 35 heures par semaine avec roulements matin et après-midi et deux jours de repos consécutifs.

Vous participerez à la sélection des produits frais et à la préparation des plats, tout en garantissant l'hygiène selon HACCP et la présentation soignée en boutique. Vous avez une expérience en restauration et un sens du détail développé; vous travaillez en équipe et vous aimez progresser.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste de commis en restauration.
• CAP, BEP ou équivalents Cuisine requis.

Responsabilités

• Sélectionner avec soin les produits frais; chaque ingrédient doit répondre à nos exigences.
• Réaliser les préparations chaudes et froides: snacking, plats traiteur, sauces et cuissons maîtrisés.
• Soigner la présentation des produits en boutique.
• Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable selon HACCP.
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respecter la rotation des matières premières.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vos missions

• Sélectionner avec soin les produits frais : chaque ingrédient doit répondre à nos exigences de qualité pour sublimer les plats.
• Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons sont maîtrisés au quotidien.
• Soigner la présentation des produits : l'esthétique en boutique reflète le savoir-faire et l'exigence de la maison Feuillette.
• Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable : appliquer les règles HACCP et garantir un environnement de travail sain, propre et sécurisé.
• Mais aussi
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières

Vous êtes passionné(e) par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en restauration ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression. L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat.

Roulements matin et après-midi en fonction du planning, 2 jours de repos consécutifs.

Rémunération

• De 1867.02€ à 1904.98€ brut mensuel
• Heures de nuit majorées à 30% jusqu'à 169€ brut
• Indemnités panier repas (4,35€ par jour) jusqu'à 87€ brut
• Jours fériés majorés à 100% (sous condition d'ancienneté)
• Indemnité blanchissage 24,27€ net pour un mois complet
• Prime annuelle conventionnelle entre 215€ à 525€ (sous condition d'ancienneté)
• Prime de challenges jusqu'à 100€ brut
• Mutuelle prise en charge à 65% par l'employeur
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• -30% sur les produits Feuillette
• Adhésion aux partenaires HELLO CSE (réductions et avantages)

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

• 1 An(s) - Au moins sur poste de commis Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP cuisine/PSR/APR Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie