APPRENTI(E) CAP CUISINIER(E) TRAITEUR (H/F)

BOILER DAV; Davézieux; Sur place; EUR 9 500 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Apprentissage en équipe

Résumé du poste

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recrute un/une apprenti/e cuisinier/e traiteur (H/F) pour se former au sein d'une équipe passionnée. Vous préparerez et valoriserez les plats, organiserez la production et veillerez à l'hygiène selon les règles HACCP, dans un cadre dynamique et convivial.

Poste à prévoir dès septembre en contrat d'apprentissage ; diplôme visé CAP/BP/Bac Pro en cuisine apprécié.

Qualifications

• Préparer un CAP/BP/Bac Pro ou équivalent en cuisine.
• Motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aime le travail en équipe.
• Souhaite apprendre auprès de professionnels passionnés.

Responsabilités

• cuisiner les plats, produire et valoriser les préparations culinaires
• organiser et concevoir la production
• veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
• veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
• appliquer les règles de la méthode HACCP
• entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
• réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
• élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BP/Bac Pro ou équivalent en cuisine

Description du poste

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recrute un/une apprenti/e cuisinier/e traiteur (H/F)"Plus qu'une Boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.

LE POSTE

• cuisiner les plats, produire et valoriser les préparations culinaires
• organiser et concevoir la production
• veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
• veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
• appliquer les règles de la méthode HACCP
• entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
• réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité
• élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire

PROFIL RECHERCHE

• Vous préparez un CAP, BP, Bac Pro ou autre diplôme en cuisine.
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aimez le travail en équipe.
• Vous souhaitez apprendre auprès de professionnels passionnés.

Ce que nous vous propose

• Un apprentissage dans une entreprise dynamique et conviviale.

LES PRODUITS

• Application d'une feuille de production
• Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
• Présentation des différents produits en boutique
• Respect de la rotation des matières premières

**Prise de poste : Septembre**

Type de contrat, Contrat apprentissage, Durée du travail, Conditions de travail, Salaire

• Type de contrat CDD - 24 Mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
• Conditions de travail Station debout prolongée
• Salaire: Selon la grille légale en vigueur

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

20 à 49 salariés