Tourier / tourière (H/F)

France Travail; Versailles; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports 50%

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Tourier/Tourière expérimenté(e) pour intégrer ses équipes en intérim dans la région Île-de-France. Vous préparerez les pâtes, effectuerez le tourage et assurerez la cuisson et la décoration des viennoiseries.

Vous aurez à cœur le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous serez autonome et capable de vous adapter rapidement aux environnements. Salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 200 euros sur 12 mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en tourier/tourière.
• CAP ou BEP en pâtisserie est souhaité.
• Autonomie, minutie et rigueur essentielles.
• Bonne connaissance des techniques de tourage et de la viennoiserie.

Responsabilités

• Préparer la pâte pour les viennoiseries (croissants, pains au chocolat…).
• Réaliser le tourage, façonner et lever les pâtes, veiller à la cuisson et à la présentation.
• Mettre en vitrine et décorer les viennoiseries selon les standards.
• Gérer les stocks d'ingrédients et respecter les délais de production.

Connaissances

Tourage

Confection viennoiserie

Hygiène et sécurité

Formation

CAP ou BEP pâtisserie

Description du poste

Offre n° 213GTSG
Tourier / tourière (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un ou une Tourier / TourièreEn tant qu'artisan tourier expérimenté, vous serez responsable de la fabrication de viennoiseries et autres produits de pâtisserie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueurVos principales missions seront :- Préparer la pâte pour la confection de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.)- Réaliser le tourage, façonner les produits et assurer la bonne levée des pâtes- Veiller à la cuisson et à la présentation des produits dans le respect des standards qualitatifs- Mettre en vitrine et décorer les viennoiseries une fois refroidies, si nécessaire- Veiller à la bonne gestion des stocks d'ingrédients et au respect des délais de productionProfil recherché :- Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que tourier/tourière, idéalement après l'obtention d'un CAP ou BEP- Vous êtes autonome, minutieux(se), et avez une grande rigueur dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène- Vous avez une excellente connaissance des techniques de tourage et de la pâtisserie viennoise- Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter rapidement à différents environnements- Vous êtes passionné(e) par votre métier et votre sens de l'organisation est un atout précieuxAvantages :o Prise en charge des transports à 50 % selon le tarif en vigueuro Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés

Type de contrat Intérim - 3 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire