Technicien(ne) Processus Laitier — Qualité et Amélioration

Yoplait; Vienne; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Job summary

Yoplait recrute un Technicien(ne) process de fabrication pour transformer la matière première en produits laitiers frais, en s'appuyant sur les procédés de pasteurisation et d'homogénéisation. Le candidat pilote les étapes critiques et garantit la qualité et la disponibilité pour les ateliers.

Vous travaillerez en 3x8 et participerez activement aux contrôles, à la maintenance et aux projets d'amélioration continue afin de réduire les pertes et d'optimiser les coûts.

Qualifications

• Titulaire d'un Bac+2/+3 dans les domaines de la transformation laitère ou sciences des aliments.
• Connaissance des procédés laitiers et des technologies de transformation agroalimentaire.
• Bonne culture qualité et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Piloter les étapes clés de fabrication des produits laitiers frais et assurer la mise à disposition pour les ateliers.
• Conduire les installations de pasteurisation et d'homogénéisation; suivre les process et les contrôles.
• Réaliser les contrôles physico-chimiques et les prélèvements bactériologiques.
• Conduire le nettoyage des installations et la maintenance de premier niveau.
• Analyser les écarts, proposer des améliorations et réduire les pertes matières.

Education

Bac+2/+3 en Industrie de Transformation Laitière, Sciences et Technologies des Aliments, Génie des Procédés, Chimie ou domaine équivalent

Job description

Yoplait recrute un Technicien(ne) process de fabrication pour transformer la matière première en produits laitiers frais, en s'appuyant sur les procédés de pasteurisation et d'homogénéisation. Le candidat pilote les étapes critiques et garantit la qualité et la disponibilité pour les ateliers.

Vous travaillerez en 3x8 et participerez activement aux contrôles, à la maintenance et aux projets d'amélioration continue afin de réduire les pertes et d'optimiser les coûts.