Technicien(ne) process de fabrication – CDI - F/H/X

SODIAAL; Vienne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime transport de 200€

13ème mois

Mutuelle

Résumé du poste

SODIAAL recherche un(e) responsable de process pour piloter la fabrication de produits laitiers. Vous serez en charge des étapes clés de production, garantissant la qualité et la sécurité. Bénéficiez d'un cadre moderne et d'une équipe dynamique.

Poste en 3x8 avec plusieurs primes et RTT avantageux. Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière requis, avec une bonne connaissance des procédés laitiers.

Qualifications

• Titulaire d'un Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière ou domaine équivalent.
• Expérience en environnement industriel de process.
• Rigueur, organisation et réactivité appréciées.

Responsabilités

• Piloter les étapes de fabrication des produits laitiers.
• Assurer la standardisation et la surveillance des installations.
• Contribuer à l'amélioration continue et réduire les pertes.

Connaissances

Connaissance des procédés laitiers

Analyse et résolution de problèmes

Culture qualité et sécurité alimentaire

Formation

Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière

Outils

Outils de suivi qualité

Description du poste

Votre mission : transformer la matière première en produits d'exception

Rattaché(e) au Responsable Process, vous pilotez les étapes clés de fabrication de nos produits laitiers frais et garantissez leur mise à disposition auprès des ateliers de conditionnement dans le respect des exigences de qualité, de sécurité, de coût et de délai.

Véritable expert(e) du process, vous :

• Assurez la standardisation des bases laitières ainsi que la conduite et la surveillance des installations de pasteurisation et d'homogénéisation.
• Pilotez les différentes étapes de fabrication : ensemencement, acidification, décaillage, refroidissement, soutirage et transfert des produits.
• Garantissez la conformité des fabrications grâce à la réalisation de contrôles physico-chimiques et d'échantillonnages bactériologiques.
• Supervisez les opérations de nettoyage des installations en pilotant la centrale de lavage (NEP).
• Assurez les contrôles de bon fonctionnement des équipements et réalisez les opérations de maintenance de premier niveau.
• Analysez les écarts, signalez les dysfonctionnements et contribuez activement aux démarches d'amélioration continue et de réduction des pertes matières.

Un poste au cœur de la performance industrielle

Vous évoluez dans un environnement de production moderne où technologie, qualité et maîtrise des procédés sont au centre des enjeux.

Vous serez amené(e) à travailler sur :

Des installations automatisées de transformation laitière
Des équipements de pasteurisation et d'homogénéisation de haute performance
Des outils de suivi qualité et de traçabilité exigants
Des projets d'amélioration continue et d'optimisation des procédés

Votre profil

Titulaire d'un Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière, Sciences et Technologies des Aliments, Génie des Procédés, Chimie ou domaine équivalent, vous possédez une expérience en environnement industriel de process.

Vous disposez idéalement :

• D'une bonne connaissance des procédés laitiers ou des technologies de transformation agroalimentaire.
• D'une forte culture qualité et sécurité alimentaire.
• D'excellentes capacités d'analyse et de résolution de problèmes.
• D'un réel goût pour le terrain et les environnements techniques.

Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome dans la gestion de vos activités.

Organisation

• Travail en équipes postées 3x8.
• Participation à une permanence par roulement représentant environ 10 à 16 dimanches par an.
• Rémunération selon profil et expérience.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une usine moderne en constante évolution avec la fabrication de marques iconiques (Skyr, panier, Frulos, P'tits filous,
• Des investissements industriels ambitieux.
• Une nouvelle ligne de conditionnement et des projets techniques variés.
• Contrat : CDI
• RTT : Environ 23/an
• Panier repas : Jour : 2.20€ et nuit : 3.20€
• Prime d’habillage : 1€/ jour travaillé
• Majoration nuit : 60%
• Prime vacances : 800 €
• Prime transport : 200€
• 13ème mois
• Participation
• Mutuelle
• CSE