Technicien de Production Fermentation (H/F)

Lesaffre; Soustons; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement

Participation

35h semaine

Résumé du poste

ENNOLYS recrute un(e) technicien(ne) de production en fermentation pour rejoindre l’équipe à Soustons (Landes). Le poste implique la conduite des équipements et le respect du planning ainsi que des règles de sécurité, avec analyse et contrôle en cours de fermentation.

Diplôme Bac+2: BTS ou DUT Biotechnologie ou équivalent et une première expérience industrielle; débutant accepté. Contrat à Durée Indéterminée, régime 35h, intéressement et participation.

Qualifications

• Maîtriser les process de fermentation.
• Connaître les techniques d’analyse HPLC/CPG et suivi de production.
• Connaître les risques et mesures de sécurité liées aux équipements.
• Bonne pratique d’hygiène et de sécurité.
• Utilisation du Pack Office.

Responsabilités

• Conduire les équipements de production de fermentation selon le planning et la sécurité.
• Suivre et contrôler les opérations via le SNCC.
• Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG, etc.).
• Renseigner les enregistrements liés à la production.
• Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements.

Connaissances

Fermentation

HPLC/CPG

Sécurité

Hygiène

Office

Formation

BTS/BUT Biotechnologie

Description du poste

• Type de contrat: Permanent Contract

Description de l'entreprise

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 11 000 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.

Venez enrichir le savoir-faire collectif d’Ennolys en tant que :

Description du poste

Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes:

• Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité
• Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC)
• Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…)
• Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production
• Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production

BAC + 2: BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté.

Informations complémentaires

Compétences techniques spécifiques

• Maîtriser des process de Fermentation
• Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe
• Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements
• Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
• Utilisation du Pack Office

Compétences comportementales

• Savoir communiquer verbalement et par écrit
• Être organisé et faire preuve de précision
• Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser
• Être dynamique et réactif
• Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe

Rattachement hiérarchique: production

Contrat à Durée Indéterminée

Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur

Accord d’intéressement et de participation

Convention collective: Industries Alimentaires diverses

Rémunération annuelle: à négocier selon expérience

• Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos)

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